Die besten 10 Restaurants für Gehobene Preisklasse in Latium
Unter der Leitung des berühmten Küchenchefs Heinz Beck ist die Küche der Pergola eine der internationalsten in Italien. Ihre Stärke liegt in der Ausgewogenheit, dem ständigen Experimentieren und dem mediterranen Charakter. Ein tadelloser Service und eine fantastische Weinkarte sorgen für ein einzigartiges Erlebnis.
Antony Genovese steht für eine Fusionsküche, in der sich mediterrane mit orientalischen Einflüssen vermischen. Die kreative und innovative Küche wird begleitet vom aufmerksamen Service von Maitre Matteo Zappile und seiner umfangreichen Weinkarte.
Etwas versteckt in einer verwinkelten Gasse unweit von Piazza Navona. Auf der Karte Klassiker der römischen Küche, neu interpretiert. Neben Amatriciana gibt es auch eine süße Variante der beliebten Carbonara. Sehr umfangreiche Weinkarte.
Klare, kräftige Aromen kennzeichnen die Küche von Riccardo Di Giacinto, in der die zeitgenössische italienische Küche die römische Gastro-Tradition miteinbezieht. Interessant ist das vegetarische Angebot. Piemont und Toskana dominieren die Weinkarte.
Eine internationale, leichte Küche, die sich kühn von den Angeboten in Trastevere abhebt, sowie die Suche nach kleinen Erzeugern und saisonalen Rohstoffen sind der Schlüssel zur Interpretation der Kochkunst der apulischen Küchenchefin Cristina Bowerman.
Ein raffiniertes und anspruchsvolles Ambiente im ebenso eleganten Hotel Vilòn. Hier besticht Küchenchef Gabriele Muro mit reichhaltigen Gerichten mit mediterranem Geschmack, zubereitet mit hochwertigen Zutaten und einem starken Fokus auf die Saison.
Das im obersten Stockwerk des Hotels Hassler gelegene Restaurant bietet einen beeindruckenden Blick auf die Stadt. Die Küche von Chefkoch Andrea Antonini ist eine Kombination aus modernen und landestypischen Gerichten, die mit Kreativität präsentiert werden.
In der vorletzten Etage des Hotels Spendid Royal bietet sich ein unvergleichlicher Blick auf Rom. Die schmackhafte zeitgenössische Küche mit direkten Bezügen zur Küche der Region bietet ein wirklich beeindruckendes Erlebnis.
Bei gedämpftem Licht und einem bezaubernden Blick über die ganze Stadt bietet der kampanische Chefkoch Fabio Ciervo eine Küche des Meeres und des Landes, ausgewogen und konkret in den Geschmacksnoten. Werfen Sie einen Blick auf die interessante Weinkarte.
In dem nüchtern-eleganten Restaurant gelingt es Küchenchef Giulio Terrinoni mit seiner Idee einer Küche, in der Fisch, beste Rohstoffe von kleinen Erzeugern und die Philosophie des »Zero Waste« die Hauptrolle spielen, ein gastronomisches Erlebnis auf hohem Niveau zu schaffen.
Nur einen Steinwurf vom Palazzo Madama entfernt, im Herzen Roms, präsentiert dieses charmante Restaurant mit historischen Details eine große Auswahl an italienischen und ausländischen Etiketten, darunter einige besondere Weine. Die Küche ist klassisch mediterran.
Dieses Restaurant im Stadtzentrum bietet vor allem einfache Fischgerichte aus der Region Latium, die spannend zubereitet werden. Auch die Weinkarte ist interessant, Schwerpunkt Sekt und Champagner.