Die Besten aus »Falstaff Online Deutschland 2024«
Die beste Apfelweinwirtschaft der Stadt. Regionale Küche, nur viel besser als andernorts. Bernds Buletten, Haxe vom Spanferkel oder cremiger Handkäs sind ein Muss. 300 Apfelweine aus Deutschland und der Welt. Die Goldparmäne von Weidemann & Groß ist pure Freude.
Hai Hoàng Minh erzeugt eine spannende französisch-asiatische Liaison, wie sie in Frankfurt einzigartig ist. In seinem kleinen Restaurant gibt es nur Menüs ab vier Gängen. Der gebürtige Vietnamese arbeitete bei einigen Topadressen wie dem Lafleur in Frankfurt.
Schnuckeliges Wohnzimmerlokal mit beseelter Toskana-Küche. Herrliche frische Pasta. Sogar die Gnocchi sind richtig gut. Die Saucen sind allesamt zum Wegschlecken. Keine Berührungsängste, es ist eng, laut und heiter. Ohne Reservierung hat man keine Chance.
Ein Frankfurter Gasthaus, wie es leibt und lebt. Famose lokale Gerichte, zünftige Stimmung, urtümliches Milieu. Leckerbissen: Rinderschmorbraten mit Klößen, Blutwursttaler mit Specksoße, Bauernente mit Rotkohl. Powerwirtin Petra Weck ist immer an Deck.
Ein In-Italiener – und trotzdem nicht schlecht. Fine Dining, aber lässig. Beliebt: Lammkoteletts, Spaghetti mit Bottarga, gute, frisch aufgeschnittene Salami und Schinken. Eine Speisekarte auf der Webseite wäre vorteilhaft, gerade wegen der Preise.
Nicht durch das schlichte Lokal täuschen lassen. So gute und stets frisch gemachte Dim Sum gibt es sonst eher in Hongkong. Auch eine bessere Peking-Ente wird man lange suchen müssen. Für die beliebten Teigtaschen Dim Sum gibt es eigens Kochkurse.
Sakis Miliadis, ein feinsinniger Grieche aus Thessaloniki, führt das Lokal seit 45 Jahren als stimmungsvolle Künstlerklause mit Bildern befreundeter Maler. Wunderschöner Hinterhofgarten. Klassische Speisekarte, 80 handverlesene griechische Weine.
Zwischen den Bierkneipen im Bahnhofsviertel erscheint dieses Weinlokal im Vintage-Look wie eine Fata Morgana. Überraschend gutes Sortiment mit Flaschen, die nicht jeder hat, sowie ausgezeichnete Cocktails. Deutsch-französische Küche mit orientalischen Einflüssen.
Klassische italienische Küche in stilvoller Atmosphäre. Appetitliche Kleinigkeiten, gute Pasta, feine Fischspeisen. Solide kulinarische Leistungen ohne Schwankungen, wie es für Frankfurts Italiener nicht unbedingt typisch ist. Angenehmer diskreter Service.
Gastronomischer Evergreen mit schöner Old-School-Küche. Wonneproppen im Wechsel mit leichten Leckerbissen, Gerichte, auf die man immer Lust hat, vom österreichischen Küchenchef mit Verve zubereitet. Restaurantleiter Fernando ist der Altmeister seiner Zunft.
Altes Wirtshaus im dörflichen Stadtteil Schwanheim mit guter Küche. Das saftig-würzige Grillrippchen mit Chili und Knoblauch zeigt, dass man es etwas pfiffiger machen will. Gute Apfelweine, 100 Sorten Single Malt. Schöner Hinterhofgarten, oft mit Livemusik.
Ein Gasthaus im Grünen am Rande der Stadt. Familienbetrieb seit 1876. Rarität: Hier wird noch selbstgekelterter Apfelwein ausgeschenkt, in vier Geschmacksrichtungen, alle sehr gut. Gute Hausmannskost, Rippchen und Schlachtplatte aus dem Kessel.
Einen so gut gelaunten Japaner mit lächelndem Personal findet man kaum sonstwo. Die gut abgeschmeckten Gerichte machen auch Spaß. Unter den Ramen der Primus: «Tokio Art», saftige dicke Nudeln in delikatem Sud mit Hackfleisch, Gemüse, Sojasprossen und Frühlingszwiebeln.
Preiswerte Mittagsmenüs, viele kleine Teller mit japanischen Tapas. Klassische und amerikanisierte Happen. Besonders populär: flambierter Lachs mit süßer Chilisauce, Tunfischbauch-Tatar, spicy Tuna, gegrillter Süßwasseraal in Mirinsauce. Prickelnd: Sparkling Sake.
Eines der ältesten Apfelweinlokale. Im Sommergarten tummeln sich die Eichhörnchen (Eichkatzerl). Gute Hausmannskost. Probiertipp: hausgemachte Leberknödel. Für Fortgeschrittene: Handkäsfrikadellen mit Bratensoße. Besser Apfelwein als Traubenwein bestellen.
Im House of Tandoor wird modern interpretierte nordindische Küche im Sharing Style serviert, mit kräftigen Aromen, duftenden Gewürzen und klassischen Gerichten wie Naan-Brot, Tandoori-Gerichten, Snacks, verschiedenen Currys und Biriyani. Die gläserne Küche mit drei großen Tandoori-Öfen ist ein optisches Highlight.