Die besten Restaurants in 20095 Hamburg
Royaler Fleischgenuss, auch Fisch und Geflügel vom Grill und Veggie-Gerichte wie der legendäre ganze Kopfsalat munden. Exzellente Weinkarte von Winzer Fritz Keller. Sensationsblick auf die Binnenalster.
Speisen auf einem Boot-Restaurant auf der Binnenalster. Neben Sushi-Kreationen kommen vor allem Steaks und Cuts medium-rare auf den Tisch. Große Weinauswahl und leckere Cocktails. Jeden Donnerstag findet ein Afterwork statt.
Greta oto ist ein Schmetterling – und ein besonders faszinierender: Seine durchsichtigen Flügel dienen ihm als perfekte Tarnung im südamerikanischen Regenwald. Als Hommage an diese filigrane Erscheinung und an die Vielfalt der lateinamerikanischen Küche trägt das Restaurant im neu eröffneten Hotel»Conrad« in Hamburg seinen Namen. Die bunte Lebenslust Südamerikas strahlt das sparsam beleuchtete Restaurant zwar nicht aus, doch das macht die echte Begeisterung des Service sofort wett. Kompetent werden die Gerichte vorgestellt, die Küchenchef Tilo Sachadä mit seinem Team umsetzt. Im Sharing-Prinzip kommt eine Guacamole aus der offenen Küche, die erst am Tisch zubereitet wird. Das Ceviche vom Wolfsbarsch wird von einer Süßkartoffelcreme abgerundet und mit knusprigen Maiskörnern aufgepeppt. Die rohen Yellowfin-Thunfisch-Scheiben erleben kleine Säureexplosionen durch Miniperlen von Yuzusaft. Kumquats verleihen einer Art Mojo verde eine neue Tiefe, während Chilis für Schärfe und Tamarindensauce für frische Süße sorgen. Zarte Stücke gegarten Pulpos in Cocktailsauce verbinden sich mit Krautsalat sowie grüner Mango und Papaya. Bei den Hauptgängen dominiert eine fruchtige Pico de Gallo aus Ananasstückchen den knusprig gebratenen Schweinebauch, der von einer Trüffel-Mayonnaise gekrönt wird. Das Pulled Beef, das erst am Tisch aus einem bei Niedrigtemperatur gegarten Stück Rindfleisch am Rippenknochen zerteilt wird, erhält mit rauchiger Habanero-Sauce und tiefem Rinderjus zwei charaktervolle Begleiter.
Mit Leidenschaft kreiert Küchenchef Fabio Fini authentische italienische Gerichte aus frischen Spitzenprodukten aus Sizilien, Apulien und dem Piemont – von Pasta bis zu feinen Fisch- und Fleischgerichten.
Bistroküche wie in Frankreich ums Eck vom Rathaus, und das seit rund 30 Jahren. Geliebte Klassiker: von Fischsuppe mit Sauce rouille, Weinbergschnecken und hausgemachten Pasteten bis Lyoner Saucisson.
Schickes Lokal mit retromodernem Charme und spannender europäisch-japanischer Fusionsküche. Mittags Crossover-Lieblinge wie »Japanese Frikassee«, abends Tapas von »Bruschetta Yomeshi« bis »Gado-Gado«.
Neben gutbürgerlichen Speisen wie Schnitzel und Eintopf gibt es Fischspezialitäten wie Zanderfilet auf Rieslingsauce mit Salzkartoffeln. Gasthaus mit großer Bierauswahl. Täglich wechselnder Mittagstisch und Aktionskarte mit besonderen Angeboten.
Gutbürgerliche bayerischen Küche und original Hofbräu Bier in Maßkrügen serviert – samt Fußballübertragung im Hamburger Hauptbahnhof. Ob zum Speisen von Weißwürstel oder Schnitzel oder für eine kurze Pause mit Hefeweizen geeignet.
