Die besten Restaurants in Jenesien
Ob drinnen oder draußen – hier werden Glücksmomente erlebbar. Der atemberaubende Ausblick auf die glitzernden Lichter von Bozen macht das Naturgenusserlebnis perfekt. Christian Reiterers Küche vereint italienische und Südtiroler Einflüsse zu exquisiten Gourmetgerichten.
Die Gastgeber kümmern sich um jeden Gast und verwöhnen von früh bis spät mit traditioneller Südtiroler Küche. Ziel ist es, die Region durch Kulinarik erlebbar zu machen. Die Gerichte sind auf das Wesentliche reduziert: drei bis vier harmonische Geschmacksrichtungen pro Teller.
In der gemütlichen Stube und auf der sonnigen Veranda fühlt man sich sofort wohl und die Gastgeber lesen fast jeden Wunsch von den Augen ab. Umgeben von Weinreben genießt man hier den selbst angebauten Wein zu deftiger Hausmannskost. Besonders beliebt ist der Ort zur Törggelenzeit.
Im alpinen Bergrestaurant möchte man die Region auf einem Silbertableau präsentieren. Chef und Koch Christian hat eine Vorliebe für die Fleischküche, während seine Frau sich bestens mit Wildkräutern auskennt. Steaks und Filets in Kräuterkruste bilden somit eine perfekte Symbiose.
Kulinarische Verwurzelung und Ursprünglichkeit zeigen sich hier von ihrer besten Seite. Traditionen wie Marende und Törggelezeit werden gepflegt, mit Speckjause, Knödeln, Kastanien und süßen Leckereien. Außergewöhnlich sind Radicchioschlutzer. Auch ein Schnapserl darf's sein.
Südtiroler Küche, immer frisch aus Meisterhand. Klassische Gerichte wie die Gerstensuppe und der himmlische Kaiserschmarren stehen auf der Karte. Mittags gibt es kleinere, aber feine Gerichte, während die Küche abends großzügig auftrumpft, auch mit vegetarischen Optionen.