Die besten Restaurants in Mecklenburg-Vorpommern
Küchenchef André Münch zaubert aus frischen Produkten dank seines präzisen Handwerks herausragende Menüs, die man im stilvollen Ambiente mit Ostseeblick genießen kann. Dazu warten exquisite Weine.
Sterneküche am Meer: Chefkoch Ronny Siewert spielt mit Süße und Säure, insbesondere bei Fisch und Krustentieren. Er lässt sich dabei saisonal inspirieren und kombiniert gern edle mit regionalen Produkten.
Legendäres Traditionslokal in Heringsdorf: Küchenchef Tom Wickboldt serviert ein Sieben-Gänge-Menü in angenehm legerer Atmosphäre. Die Gäste schätzen seine Kreationen aus hochwertigen, regionalen Produkten.
Die kulinarische Reise durch die Feldberger Seenlandschaft führt direkt ins ehemalige Klassenzimmer. Chefkoch Daniel Schmidthaler kommt aus Österreich, fand aber in Mecklenburg-Vorpommern seine zweite Heimat.
Seit mehr als einem Jahrzehnt verbindet Küchenchef Ralf Haug die skandinavische Küche mit Produkten aus der Region zu »natürlich feiner Kost«. Die Gäste speisen in angenehm nordisch-legerem Ambiente.
Gut etabliert auf hohem Niveau – und das seit gut 30 Jahren. Das Haus am See mit seiner hervorragenden klassisch-französischen Küche unter der Leitung von Raik Zeigner ist längst kein Geheimtipp mehr.
Fine Dining an ungewöhnlichem Ort: In der ersten Etage des Marc O'Polo Strandcasinos schickt Küchenchef André Kähler die Gäste auf eine kulinarische Reise entlang der Ostsee. Purer nordischer Genuss!
Stilvolles Ambiente im Schlosshotel: Küchenchef Maik Albrecht serviert im historischen Wappensaal saisonale Menüs, inspiriert von exotischen Aromen aus aller Welt. Eine kulinarische Entdeckungsreise.
Im neu gestalteten Gourmetrestaurant offeriert Chefkoch Christopher Huhnstock-Kerber ein exklusives Sieben-Gänge-Menü mit abgestimmter Weinbegleitung, während es im Fine-Dining-Bereich etwas legerer zugeht.
Mehrfach ausgezeichnetes Gourmetrestaurant: Küchenchef Marcel Kube wählt regionale Zutaten als Basis für seine filigranen, aromatisch präzisen Kompositionen. Mit passender Weinbegleitung ein Genuss!
Ein besonderer Ort für Feinschmecker an der Peene: Das Gourmetrestaurant Kurt begeistert mit kreativer Spitzenküche aus sorgfältig ausgewählten Produkten, die aus der unmittelbaren Umgebung kommen.
Im Fine-Dining-Restaurant sorgt der neue, junge Küchenchef Jan Kruse mit seinem Team dafür, dass die Gäste die »Ostsee spüren, sehen und schmecken« – und das vor atemberaubender Kulisse.
Küchenchef Mika Drouin kocht aromatisch, intensiv und minimalistisch. Beim Izakaya-Menü serviert er viele kleine, frisch zubereitete Gerichte ohne klassische Abfolge – für ein gemeinsames Esserlebnis.
Ein besonderer Luxus im legendären Grandhotel an der Strandpromenade: Das Gourmetrestaurant bietet 20 Gästen ein exklusives Ambiente für die klassische französische Hochküche von Chefkoch Maik Gehrke.
Das kleine, feine Restaurant direkt an der Ahlbecker Kirche ist bekannt für seine raffinierte Regionalküche. Wer einmal den Königsberger Klops von Dorsch und Zander probiert hat, wird wiederkommen.
Kontrastprogramm zum Gourmetrestaurant Kurt nebenan: Im ältesten Wirtshaus Vorpommerns werden deftige pommersche Genussküche, knuspriger Flammkuchen und hausgemachte Pasta serviert. Schöner Biergarten.
Autark, wild und radikal: Küchenchef Wenzel Pankratz kocht ohne Show und Dogma. Er verarbeitet vornehmlich selbst erzeugte Produkte aus dem eigenen Garten sowie Fisch und Wild aus nächster Umgebung.
Handverlesene Produkte der vorpommerschen Fischer, Jäger, Schlachter, Käsereien sowie Obst- und Gemüsebauern bilden die Basis für die regionale Landhausküche mit mediterranem und französischem Akzent.
Ob Hirschroulade oder Zanderfilet, im familiengeführten Restaurant wird großer Wert auf die Qualität der regionalen Produkte gelegt. Das Ergebnis: eine ideenreiche, wilde, nuancenreiche Kräuterküche.
Das feine Restaurant im Romantikhotel steht für ländlich-frische Regionalküche, die sich dem Slow-Food-Gedanken verpflichtet fühlt. Die Morizaner waren übrigens slawische Stämme, die der Müritz ihren Namen gaben.