Die besten Restaurants in Solothurn
Hier gilt das Motto: «einfach, aber richtig gut». Es wird schnörkellos gekocht, mit richtig guten Produkten und solidem Handwerk. Deswegen kommen die Gerichte auch ohne Firlefanz aus. Neben Klassikern wie Wiener Schnitzel gibt es köstliche kreative Eigenkreationen.
Im Tiger in Solothurn stehen unkomplizierte Gerichte zum Teilen im Mittelpunkt – von Soul Food bis zu kreativen Gemüseideen. Der Wein kommt direkt aus dem Regal, ausgesucht vom Gast selbst. Das macht den Besuch entspannt und gleichzeitig überraschend persönlich.
Dieses Restaurant in der Altstadt bietet Wohlfühlküche aus Slow-Food-Produkten. In die Küche kommt nur, was gerade Saison hat. Bei solchen Zutaten braucht es kein Chichi, damit das Essen gut schmeckt. Auch im Weinkeller wird auf Lokalität und Nachhaltigkeit gesetzt.
Toskanisches Dolce Vita am Aareufer: Die Cantinetta Bindella verführt mit schlichten, meisterhaft zubereiteten italienischen Gerichten. Ob im romantischen Kastaniengarten oder in der gemütlichen Stube – in der Cantinetta hat der Gast die Qual der Wahl.
Mitten in der barocken Altstadt steht eines der ältesten Gasthäuser der Schweiz. In elegant-modernem Interieur serviert der Küchenchef französische Klassiker, stilvoll reduziert, mit Fokus auf Produkt und Geschmack. Der Service glänzt mit echter Herzlichkeit.
Italienisch inspiriertes Restaurant mit Herz und Vielfalt. Die Mischung aus Apérobar mit Antipasti und Restaurant mit Pasta, Fleisch oder Risotto macht Eindruck. Mit einer überdurchschnittlichen Weinkarte gibt man sich nicht zufrieden, man mixt auch coole Cocktails.
An Solothurns Aareufer fühlt man sich wie am Mittelmeer. Hier kocht das Salzhaus-Team mit handwerklicher Sorgfalt. Klassiker erhalten globale Nuancen, Vegetarier finden vielseitige Optionen. Donnerstags wandelt sich die Karte zur Hommage an Japans Kochtradition.
Zwischen Flaschen voller Charakter und Tellern mit italienischem Temperament blüht die Freude am Einfachen. Leckere Speisen aus regionalen Zutaten werden von einem Glas randvoll mit Dolce Vita mitten in der Solothurner Altstadt begleitet.
Gute-Laune-Küche setzt auf Inspirationen aus Italien und Spanien, vernachlässigt aber auch Schweizer Tradition nicht. Man könnte auch sagen: Croquetas treffen Zanderknusperli. Für Einrichtung und Weinkarte gilt, dass weniger manchmal mehr ist. Als Dessert: Ragusamousse!