Die besten Streetfood-Lokale mit asiatischer Küche in Baden-Württemberg
Was Sie schon immer über Kimchi wissen wollten und sich nie zu fragen trauten! Hier lernt man schnell, dass koreanische Küche nicht nur aus selbst fermentiertem Kohl besteht. Frittiertes Hühnchen und marinierter Tofu versetzen den Gast im Nu nach Seoul. Saucen zum Mitnehmen!
Izakaya steht für Kneipe, Ramen für Nudelsuppe. Wenn man noch weiß, dass die Gründer Yannik Honold und Makoto Watanabe viel über fernöstliche Esskultur wissen, wird die Sache rund. Außer Ramen gibt's Nippon-Pfannkuchen, frittiertes Hühnerfleisch oder japanisch inspirierte Drinks.
No Ramen, no life! Das sagt so mancher nach dem Genuss des suppigen Klassikers der japanischen Küche. In diesem Imbiss in Stuttgart-Mitte muss man die Hauptsache wählen (mit Miso, mit Sesampaste, vegan oder mit Fleisch), sollte aber auch an Toppings und Sides denken.
Interaktives Gastrokonzept mit einem Faible für Malatang. Das chinesische Eintopfgericht stammt aus der Szechuan-Küche und kann variiert werden. Gäste wählen die Zutaten selbst, wiegen ab, entscheiden sich für Soup Base und eventuelle Extras. Dazu homemade Lemonade oder Milk Tea.
Abwechslung ist Trumpf in diesem Thai-Outlet im Stuttgarter Süden. Das Mittagsangebot wechselt täglich und kann neben Klassikern wie dem Roten Curry auch mal »Massaman Pak« oder »Khao Pad« mit Tomaten enthalten. Vorweg Mini-Frühlingsrollen zu bestellen, wäre eine gute Idee.
Champagner und vietnamesisches Sandwich namens Banh Mi: Das geht wunderbar zusammen, erst recht in den prächtigen Eberhardhöfen. Vegane Gerichte spielen hier eine extragroße Rolle, auch bei den Themen Currywurst und Ramen. Sonntag und Montag gibt es abends Stand-up-Comedy!
Die Weine stammen zwar nicht aus Vietnam, sondern etwa aus Württemberg, aber ansonsten kann man tief in asiatische Genusskultur eintauchen. Klassiker wie Tom Kha gehen immer, vegane Delikatessen sind in verblüffender Vielfalt erhältlich. Als Vorspeise nie die Sommerrollen vergessen!
Asiatisch inspirierte Küche auf kreative Art. So werden Shrimps beispielsweise bei 600 Grad gegrillt und mit Teriyakisauce angerichtet, so gibt es eine frittierte Avocado oder gebackene Banane mit Honig. Hausgemachten Ramen-Nudeln und coole Drinks zeichnen den Laden aus.
Hübsch designtes neues Restaurant in Feuerbach, das sich gesundes Essen auf die Fahnen geschrieben hat. Vielfalt ist Trumpf, denn von Japan (Sushi) über Vietnam (Phở) bis zu Thailand (Pad Thai) reicht das Angebot. Bubble Tea gilt eher als »Guilty Pleasure« denn als Health-Food.
Familiäre Kombination aus vietnamesischer und japanischer Esstradition. Das Augenzwinkern gehört in Vaihingen allerdings zum Programm, denn weder Büffel noch Koi-Karpfen stehen auf dem Menü. Stattdessen werden Nigiri mit Spargel, Tonkotsu Ramen oder Phở serviert.
Vietnam mal anders. Hell im Stil eines Landhauses zur Zeit der französischen Kolonisation gehalten. Auch die Küche ist unverwechselbar, zelebriert sie doch Gemüse und Lifestyle – von Sommerrollen bis zum Grüntee-Käsekuchen. Hausgemachte Drinks und Produkte zum Mitnehmen.
Vietnamesische Aussprache könnte man lernen in diesem Imbiss – aber keine Sorge, wenn Phở (Suppe mit Reisnudeln und mehr) und Com Tep Nuong (Reis mit Shrimps) nicht authentisch und flüssig über die Lippen kommt. Die Preise sind fair, die Einrichtung ist auf das Nötigste beschränkt.