Frühstück Cafés in Salzburg
Im historischen Schloss mit seinem schönen Innenhof wird klassisch gefrühstückt, der »Schlossbrunch« spielt dabei alle Stücke, aber auch Kokos-Milchreis und Cornetto mit Prosciutto und Burrata schmecken. Dazu werden Illy-Kaffee und Sonnentor-Tees kredenzt.
Der wunderbare Kaffee landet in gewünschter Zubereitung von Espresso bis Cold Brew in den hübschen Häferln, dazu wird fachkundig gebacken: Handgemachte Croissants in Perfektion und allerlei andere süße Versuchungen ergänzen die kreative Frühstücksauswahl.
Feinkost, Bistro und stylisher Design-Concept-Store finden hier stilbewusst zueinander – Schönes und Gutes passen einfach zusammen. Wer also für Frühstück oder Tarte zum Lunch kommt, geht ziemlich sicher mit neuem Wohnaccessoire oder Gourmandisen nach Hause.
Der Boden knarrt, die Zeitung knistert im Halter, und in der Tasse dampfen Kaffee und Tee – so beginnt ein Besuch im legendären Café im Herzen der Stadt. Es folgen wahlweise die legendäre Eierspeis, pikante Snacks oder feine Mehlspeisen in großer Auswahl.
Sobald die Sonne scheint, wird der Gastgarten an der Salzach regelrecht gestürmt, doch auch im Inneren sitzt man dank typischem Sacher-Ambiente mit rotem Damast und Marmortischen bestens. Mehlspeisen, Kaffee und Wiener Küche sind ebenfalls gewohnt köstlich.
Die Kreationen in der Vitrine zeugen von Romy Höneckls Konditorinnen-Know-how, und zwar nicht nur optisch: Bei den Kuchen, Torten, Cake-Pops und Co zum Hausbrandt-Kaffee schmeckt man die liebevolle Handarbeit. Auch die Brunch-Optionen in süß und pikant überzeugen.
Die Vitrine im Kaffeehaus-Klassiker ist stadtbekannt, und das nicht ohne Grund: Von der traditionellen Mehlspeis bis zu den kleinen Törtchen, die optisch wie geschmacklich ein Highlight sind, ist alles da. Und auch beim Frühstück wird aus dem Vollen geschöpft.
Während man sich an der Frühstücks-Etagère oder einem der saftigen kleinen Küchlein zum feinen Kaffee gütlich tut, lässt man am besten den Blick schweifen, denn das nette kleine Café dient gleichzeitig als Shop für allerlei hübsche (Wohn-)Accessoires.
Österreich trifft Lateinamerika – auf diese ungewöhnliche Kombi setzt das gemütliche Traditionslokal nahe dem Mirabellgarten inzwischen. Nach den klassischen Frühstücksvariationen heißt das: Schnitzel oder Enchiladas, Kaiserschmarren oder Arroz con leche?
Im winzigen Café kann es auch mal eng werden, denn Auskenner wissen, dass es hier außergewöhnlich feinen Kaffee zum Vor-Ort-Trinken oder Zu-Hause-selbst-Brühen gibt: bio, fair, nachhaltig und in einer Vielzahl verschiedener Ausführungen für jeden Geschmack.
Durchatmen, entspannen und die beim Shopping verbrauchten Energiereserven wieder auffüllen – das gelingt im Mix aus Café, Lounge und Bäckerei nicht nur dank Frühstücksvielfalt und Kuchenvitrine, auch feiner Kaffee aus Padua und Ayurveda-Tees tragen viel dazu bei.
Familie Vonblon legt viel Wert auf typisches Kaffeehaus-Flair – so kommen die Süßspeisen aus der hauseigenen Konditorei und die Snacks aus der Wiener Küche. Aber man geht auch mit der Zeit, denn neben Mozartkugeln sind auch handgemachte Pralinen im Angebot.
Auch das moderne Interieur, der schöne Gastgarten und der freundliche Service tragen entscheidend zur Beliebtheit des netten Cafés bei. Das Hauptaugenmerk der Gäste gilt aber Frühstück und Mehlspeisen. Denn die sind stets liebevoll und frisch zubereitet.
Im modernen Café mit Sonnenterrasse und beheizter Lounge dampfen italienischer Cappuccino und feine Heissenberger-Tees im Häferl, die Backstube versteht sich auf klassische Kuchen und Torten, aber auch auf feine Petits Fours – ideal zum Durchkosten!
Einfach dem herrlichen Duft ins hübsche Café folgen: Im Häferl dampft dort Gutes aus fair gehandelten äthiopischen Arabica-Bohnen, vor Ort geröstet und bereit zur Verkostung. In der kleinen Vitrine wartet dazu Süßes von mindestens ebenso feiner Qualität.
Auch nach der Neuübernahme sind Flair, Ambiente und natürlich die perfekte Lage unverändert. Die Karte bietet neben einer kleinen Frühstücksauswahl auch Deftiges wie Kasnockn und Kalbsgulasch. Smashed Croissants oder hausgemachte Waffeln sollte man nicht verpassen.
Im »Wohnzimmer der Region« sollen sich die Gäste einfach wohlfühlen. Unterstützt werden sie dabei tatkräftig: Es gibt Meinl-Kaffee, Frühstücksklassiker, Mehlspeisen von der Konditorei Leimüller aus Seekirchen und dazu die Möglichkeit, regionale Produkte zu shoppen.
Mit fein ausgewählten, regionalen Zutaten kreiert das Team um Küchenchef Florian Dornstauder wundervolle kulinarische Erlebnisse, die die traditionelle Gastlichkeit Salzburgs mit modernem Einfluss und auf hohem Hauben-Niveau interpretieren. Neben klassisch-österreichischen Gerichten wie Tafelspitz vom Salzburger Bio-Rind, frischem Fisch aus heimischen Gewässern oder hausgemachtem Griessschmarrn werden auch Gerichte mit Einflüssen aus aller Welt angeboten. Liebevoll serviert in den urigen Stuben mit rustikalen Hölzern und feinen Stoffen oder in dem grünen Gastgarten mit Alpenblick. Die aufmerksamen Mitarbeiter:innen stehen sowohl Hotelgästen als auch den regionalen Besucher:innen stets mit einem Lächeln zur Verfügung - vom leckeren Frühstück über das Mittagessen bis hin zum exklusiven Abendessen.