"Hauseigene Parkplätze vorhanden" Restaurants in St. Moritz
Paolo Rota ist der Schwager von einem der Cerea-Brüder und kocht in St. Moritz erstklassige italienische Gerichte auf Spitzenniveau: Klassiker wie «Crudo d’Amare», rohe Krustentiere und Fische, oder «Paccheri alla Vittorio» zeigen seine kulinarische Raffinesse auf.
Japanese Fusion Kitchen vom Feinsten, die Nobuyuki Matsuhisa als Chefkoch und Botschafter in die Welt hinausträgt. Im Badrutt’s Palace Hotel können die Gäste den fleissigen Köchen bei der Arbeit zuschauen, wenn sie japanische mit südamerikanischer Kulinarik verbinden.
Im «Da Adriano» fühlt man sich wie in einem italienischen Ristorante, wo die Gastfreundschaft an erster Stelle steht. Kulinarisch werden Spezialitäten aus Italien geboten, das Olivenöl stammt von Adrianos Familie und der Trüffel wird frisch über die Pasta geraffelt.
Der gefeierte Chef Tom Booton kombiniert innovative Sportküche mit Schweizer und britischen Zutaten und verwandelt herzhafte Klassiker in raffinierte Gastro-Pub-Gerichte. Das neue Menü würdigt wird durch eine beeindruckende Auswahl an Bieren und Cocktails ergänzt.
Tagsüber wird auf der Boulevardterrasse in der Fussgängerzone von St. Moritz aufgetischt, abends gibt es die italienischen Spezialitäten im Restaurant Mono. Schöne Speisenauswahl, darunter «Pappa al Pomodoro» mit Miesmuscheln oder Spaghettone mit Käse und Pfeffer.
Kleines japanisches Restaurant im Hotel Laudinella mit tollem Sushi- und Sashimi-Angebot, Tataki, Teriyaki und Tempura stehen ebenso auf der Karte wie köstliche landestypische Spezialitäten, darunter gebratene Oktopusbällchen oder ein japanischer Eierstich mit Pilzen.
Die Chesa al Parc bietet Schweizer Klassiker und rustikalen Charme gleich beim Kulm-Park. Spezialitäten wie Bollito misto, Kalbsleber auf venezianische Art oder Fondueabende werden ebenso geschätzt wie die grosse Sonnenterrasse mit Blick auf die Engadiner Bergwelt.
Luxustempel mit Top-Restaurant »Cà d’Oro«, wo mediterrane Küche serviert wird. (Aus dem Falstaff Magazin 7/2015)