"Modern/Kreativ" Restaurants in Salzburg
In der Küche steht Christoph Reinhartshuber und verbindet regionale Zutaten mit kreativer Kochkunst. Auf den Tellern treffen dann etwa Fregola Sarda auf Beiried und Bioblunzen auf Passionsfrucht.
Von den All-time Favourites – Garnelen! – bis zum Vor- und Nachspiel ist die Karte eine Fundgrube für Besonderes. Seidentofu trifft Aubergine, Seeteufel frittierten Schweinebauch. Sehr guter Brunch.
Die kulinarische Welt im Magazin ist vielfältig und geschmackvoll. Auf der Suche nach dem Besten der Genusswelt wird man bei Raimund Katterbauer von der Bistro-Küche (»Kung-Fu-Roastbeef«) bis zum Wein fündig.
Im ehrwürdigen Rahmen serviert man österreichische Geschmacksvielfalt und verbindet sie gekonnt mit mediterraner Leichtigkeit. Brunch, Lunch, After-Work: Im Peter genießt man zu jeder Tageszeit.
Es gibt nur eine Maxime: Es muss gut sein! Lukas Hagenhofer verpasst der neuen Küche in seiner Ueberfuhr ein Facelifting mit frischen Traditionen wie »Geröstetes Oxnmark« oder Schafkäse-Pannacotta.
Pizza, Pasta und Desserts stehen auf dem Spielplan des Restaurants im Schauspielhaus. Dazu gesellen sich in köstlichen »Nebenrollen« auch Risotto, Kalbsbackerl, Veganes, Vegetarisches und feine Desserts.
Den grandiosen Blick über Stadt und Land begleitet Weitblick auf der Karte. Traditionelles verbindet sich mit der Ferne – vom Frühstück bis zum Abend. Gedeck mit Dukkah, danach Beiried oder Agnolotti.
In die Imbergstraße lockt der noch immer als Geheimtipp gehandelte Genussort seit vielen Jahren. Intensive Aromen bestimmen die Gerichte: vom Oktopus-Käferbohnen-Salat bis zum marinierten Backhendl.
Von der vielleicht besten Bratwurst bis zu Küchenklassikern und barocken Gerichten reicht das Kulinarikspektrum des Gasthofs im Herzen Salzburgs. Auch die berühmten Salzburger Nockerln gibt es hier.
Kulinarische Abwechslung an einem besonderen Ort. Von etablierten Klassikern wie Brathendl und Kärntner Nudeln bis zum »Cut of the day« mit Trüffelpommes hat man die Qual der Wahl. Beste Veggie-Gerichte.
Didi Maier ist ein Glücksfall für den Europark und seine Küche eine kulinarische Auszeit, die besonderen Genuss verspricht. Aus gesunden und saisonalen Zutaten macht er Mittagsgerichte mit Geschmack.