"Nespresso-Partner" Restaurants in Niederösterreich
Die neue Generation legt noch einmal nach: Das Landhaus zählt zu Österreichs Topadressen. In die großen Fußstapfen trat und tritt Thomas Dorfer souverän. Kreative Ideen, perfekte Umsetzung. Exzellent!
Mörwald inszeniert Gourmetküche als sinnliches Gesamterlebnis: filigran komponiert, aromatisch tief und technisch brillant. Regionalität dient als Bühne – es entfaltet sich pure kulinarische Eleganz.
Kaum jemand umsorgt Gäste so wie Silvia und Hermann Haidinger. Auf jeden Wunsch wird eingegangen – ob Fleisch, vegetarisch, Unverträglichkeiten, regional oder international – oder einfach extra Extras.
»Essenszeit ist Lebenszeit« – in Mörwalds Refugium wird sie zelebriert. Wie könnte man sie besser verbringen als bei Küche auf höchstem Niveau? Top: Grammelknödel mit Champagnerkraut.
Ein Besuch im Schlossareal wird hier zum Gesamterlebnis: vor dem Konzert ein gutes Glas Wein und Mörwalds renommierte Küche – mehrfach ein harmonischer Einklang inmitten der schönen Parklandschaft.
Regionalität ist Haltung: Zutaten stammen von Wald und Wiese, Land und Wasser – Mariazeller Fisch, Wild aus eigener Jagd, Käse aus dem Waldviertel, und so geht es weiter. Das Gute liegt eben so nah.
Über jedes Gericht ließe sich ein Referat halten: ausgefallene Aromen und ein eigener Charakter, über den man lange spricht. Für Gerhard Schiller hat Regionalität oberste Prämisse – das schmeckt man.
Martin Mocnik ist ein Fantast am Herd, der ungewöhnliche Produkte und Aromen pointiert kombiniert. Bestes Beispiel: geräucherte Entenbrust mit Maroni-Rosmarin-Eis – das passt wunderbar zusammen!
Hier lodert die Leidenschaft: Adi Bittermann ist Virtuose am Grill – von saftigen Cuts bis zu kreativen Veggie-Speisen. Die Fleischeslust wird entfacht, ein Glas dazu ist in der Region obligatorisch.
Fleisch, Fisch oder vegetarisch – im Gutmann wird mit Waldviertler Produkten kreativ gekocht. Abwechslungsreich, handwerklich exzellent und mit dem gewissen Etwas. Die Patisserie überzeugt immer!
Im Fontana trifft italienisches Dolce-Vita-Feeling auf stilvolles Klubambiente. Antipasti, Pizza, Tiramisu und Aperol – Genuss im Grünen, auf der traumhaften Terrasse mit Seeblick statt Meerblick.
Kantig und unübersehbar trotzt die Post den Moden: Der Weinkeller ist gut bestückt, die Steaks aus dem Reifeschrank sind auf den Punkt und die Rindsuppe ist eine Freude. Wirtshausklassiker der feinsten Art!
Wolfgang Kleibensturz lebt Gastronomie mit Leidenschaft – Gastgeber, Koch und Qualitätsgarant in einem. Seine kleine Karte steht für beständige Qualität. Die Marillenknödel sind schlichtweg legendär!