"Nespresso-Partner" Restaurants in Niederösterreich
Was Küchenchef Thomas Dorfer hier zeigt, ist eine der besten und kreativsten Küchen des Landes. Virtuos führt er die große Tradition des Hauses auf ganz persönliche Weise fort. Monumentaler Weinkeller.
Das Toni M. hält sich im Relais & Châteaux auf Spitzenniveau. Der Küchenstil ist geprägt von internationalen Einflüssen und der Liebe zur Region. Die Gerichte sprechen alle fünf Sinne gleichzeitig an.
Die Küche im Stammhaus ist geprägt von einer kreativen Interpretation traditioneller Gerichte. Im Stil von Relais & Châteaux wird großer Wert auf Raffinesse und erstklassigen Service gelegt.
Gemeinsam laufen die Brüder Rosenbauch zu Spitzenleistungen auf, sei es in der Küche oder bei der Weinauswahl. Die Biozutaten sind nur die besten aus See, Wald und Wiese der Region (Leithaland-Stier).
2024 übernimmt die längst eingearbeitete dritte Generation – Stefan und Martin Görg – offiziell. Lokale Grundprodukte (Bromberger Huhn, Siglesser Fisch) setzen die kochenden Brüder raffiniert in Szene.
Gerhard Schiller verwöhnt selbst die anspruchsvollsten Gaumen in mehreren Gängen (Fasansuppe mit Miso). Abseits des wechselnden Gourmetmenüs wird regional und mit Wiener Küchenhighlights aufgekocht.
Mit Recht darf sich Adi Bittermann Grillweltmeister nennen. Sein Können zeigt sich in jedem perfekt getroffenen Garpunkt, in jedem Cut höchster Qualität und in der rauchig-aromatischen Note vom Grill.
Imposantes Weinviertler Hotelgasthaus. In der Küche legt man Wert auf regionale Zutaten, die sorgfältig ausgesucht werden. Die Bandbreite der Speisen ist groß: von Linsen mit Knödel bis zum Familienbrunch.
Die exquisite Speisekarte präsentiert sich mal italienisch, dann wieder asiatisch oder bodenständig-österreichisch. Weine der Domaine Wolf oder die hausgemachten Fontana-Limonaden passen immer.
Junggastronom Klaus Gutmann ist ein Tausendsassa im Betrieb, tatkräftig unterstützt wird er von der ganzen Familie. Seine Leidenschaft liegt in der Patisserie und der filigranen kreativen Pralinenkunst.
Nach dem Kulturgenuss ist der Gaumen dran. Jedes Detail ist perfekt abgestimmt: Ambiente, Service, Speisenauswahl und nicht zu vergessen der exzellent harmonierende Wein. Mörwald weiß, wie es geht!
Im Gourmetrestaurant beeindruckt Michael Suttner mit kreativer europäisch-asiatischer Fusionsküche (Samosas). Die täglich wechselnden À-la-carte-Menüs werden von perfekt abgestimmten Weinen begleitet.
Eine der untrennbar mit ihrem Ort verbundenen Wirte-Institutionen: Christoph Hönig führt das kulinarische Erbe im Takt der Saisonen. Immer vorhanden: hausgereifte Rib-Eye-Steaks und Austro-Topweine.
Der Immobilienentwickler Alexander Fürnwein hat im Vorjahr das Hotel zur Linde von Karl Polak übernommen. Modern interpretierte Gasthausküche mit Klassikern wie Fiakergulasch und Tafelspitz winkt.
Ob klassisch mit Schnitzel und Tafelspitz oder extravagant mit Leberterrine oder hausgemachter Sulz – die österreichische Wirtshausküche überzeugt durchweg konsistent. Beste Innenstadtlage.
Wolfgang Kleibensturz beherrscht sein Fach: exzellente Kochkunst, Spitzenqualität und Topservice. Sein hervorragend eingespieltes Team bietet tatkräftige Unterstützung. Hier stimmt das Gesamtpaket.