"österreichische Küche" Restaurants in Innsbruck
Christian Burkia pflegt hier die Kunst der Geselligkeit – ehrlich, herzlich, köstlich. Speck-, Leber-, Kaspress- und Spinatknödel wurden über Jahrzehnte perfektioniert. Ein Genussort mit Seele.
Hier wird nichts dem Zufall überlassen – und schon gar nicht dem Convenience-Regal. Die Wilderin verwertet das ganze Tier, kocht radikal regional und ehrlich saisonal. Küche mit Haltung und Herz.
Plätze in der Defreggerstube sind begehrt. Dem Ambiente entsprechend kommt regionale, bodenständige Küche auf den Tisch – von Bergkräutersalat über Gröstl bis Kaiserschmarrn. Man wird nie enttäuscht.
Von Tirol in die Welt und wieder zurück: Die Karte schöpft Inspiration aus vielen Küchen. Steaks vom Holzkohlegrill sind ebenso begehrt wie vegetarische und vegane Gerichte. Tipp: Steinpilz-Schlutzkrapfen.
Tamer Kacar und sein Team kümmern sich ebenso herzlich wie professionell um ihre vielen Stammgäste – mit einem leichten bekömmlichen Businesslunch bis zum detailverliebt-raffinierten achtgängigen Abendmenü.
Ruhige Stadtoase und eleganter Rückzugsort. Beim »Wine & Dine« überzeugt feine Küche, nicht zuletzt getragen von der erstklassigen Produktqualität. Und der passende Wein ist rasch gefunden.
In der Stube der Familie Steixner trifft Feuer auf Geschmack: Während nebenan der Kupferkessel glüht, kommen Rösti, Steak und feine Brände auf den Tisch – ehrlich, herzlich und unverwechselbar.
Im Bergisel Sky verschmelzen Alpenblick und Architektur zu einem Erlebnis. Bio- und regional inspirierte Spezialitäten, Tiroler Klassiker und die Bergisel-Torte machen den Besuch zum Vergnügen.
Die Villa im Grünen bietet den passenden Rahmen für Events, Businesslunch ebenso wie für ein romantisches Dinner. Feine österreichische und internationale Küche treffen hier stilsicher aufeinander.
Uriges Wirtshaus in der Altstadt. Winzerjause, Weinbergschnecken oder Kalbskopf – hier huldigt man stolz der Tiroler Küche, und dazu gehört auch ein vielfältiges vegetarisches und veganes Angebot.
Die eigene Landwirtschaft liefert, was später auf dem Teller landet: vom Kalbfleisch für die knusprigen Schnitzel bis zu den Kaminwurzen zur Brotzeit. Ein uriger Ort über den Dächern von Innsbruck.
Die denkmalgeschützte Burg macht nicht nur von außen Eindruck, auch die mit südländischem Twist interpretierten Tiroler Speisen sind herrschaftlich. Saisonale Specials wie Wild oder Rösti-Variationen.