"Schweizer Küche" Restaurants in Kanton Nidwalden
In diesem historischen Haus trifft uralte Alpentradition auf moderne Feinheit und das Menü ist ein wahrer Gaumenschmaus aus besten Zutaten von Wald, Wiese, Berg und See. Gewölbte alte Balken, entspannte Eleganz, so wird das Gourmetdinner ganz gemütlich.
Wo der Vierwaldstättersee glänzt, verwöhnt das Belvédère mit kulinarischen Momenten. Im Seebistro tanzen lokale Zutaten auf dem Teller: Tatar mit duftenden Kräutern, hausgemachte Rigatoni und zartes Entrecôte vom Damhirsch, begleitet von überraschenden Beilagen.
In der getäferten Gaststube schwingt die Küche den kreativen Kochlöffel: ein täglich frisches Drei-Gänge-Menü, elegant komponiert mit regionalem Touch – vom dampfenden Alpenlachs übers Kalbsfilet bis zu erlesenen Käsen. Eine perfekte Adresse für Geniesserinnen!
An dem Holzfeuergrill im Barbecue-Restaurant werken Grillmeister, die ihr Handwerk perfekt beherrschen. Saftige Fleischspezialitäten und auf den Punkt gegartes Seefood werden mit einer feinen Auswahl an Saucen serviert. Super: der Oak Burger mit Speckmarmelade.
In der geschichtsträchtigen «Rosenburg», wie die Besitzer das Restaurant gern nennen, kann man sich schon mittags zu einem fairen Preis verwöhnen lassen. Abends gibt's ein À-la-carte-Menü mit tollen Produkten von ausgewählten Produzenten, die mit «Guets vo hie» gekennzeichnet sind.
Dieser gemütliche Gasthof glänzt mit saisonalen Köstlichkeiten. Im Sommer wird grilliert – am liebsten mit Schweizer Fleisch –, im Herbst kommt Wild – unter anderem aus eigener Jagd – auf den Teller und in der kalten Jahreszeit gibt es Metzgete – gewurstet wird im Haus.
Im Engel in Stans trifft bodenständige Schweizer Küche auf stilvolles Bistrot‑Ambiente. Regionales, Frisches auf der Tageskarte, dazu ein gemütliches Stübli innen und eine sonnige Terrasse mit Blick auf den Dorfplatz – elegant, entspannt und einladend.
Ein Hauch Paris weht durch die authentisch eingerichtete Brasserie, in der feine Bistro-Gerichte serviert werden. Im Le Mistral wird die zeitgenössische französische Küche zelebriert. Grossartig sind die französischen Suppenklassiker sowie die klassischen Desserts.
In der Alpwirtschaft Unterlauelen bekommen Ausflügler feine Bauernkost. Der Familienbetrieb umfasst einen Landwirtschaftsbetrieb und ein Restaurant, die Gäste essen also vornehmlich, was in nächster Nähe gedeiht. Es gibt Zentralschweizer Spezialitäten und alles vom Tier.
In dieser gemütlichen Beiz trinkt man sein Feierabendbier und findet bestimmt jemanden zum Plaudern. Es wird gelacht, ein Jass geklopft und weil es gerade so schön ist, bleibt man zum Essen. Riesensandwich zum Teilen, Pizza oder Huuswurst sind hier bestes Soulfood.