"Schweizer Küche" Restaurants in Kanton Schwyz
Im Magdalena basiert die Küche auf Produkten aus der Umgebung. Gemüse steht im Mittelpunkt des Geschehens. Die Gerichte sind elegant und finessenreich. Gerade darum spannen sie einen kulinarischen Bogen zur ursprünglichen, authentischen Bergwelt der Zentralschweiz.
Dieser gemütliche Landgasthof serviert traditionelle Gastronomie im besten Sinne. Saisonale Produkte wie lokales Wild im Herbst, Bachforellen im Sommer oder das Ostergitzi werden mit viel Können zu köstlichen Gerichten verarbeitet, die wunderbar nostalgisch schmecken.
Das Restaurant Schwanau besticht mit schöner Lage am Lauerzersee, mitten im Herzen der Zentralschweiz. Zwei liebevoll gestaltete Gaststuben laden ein, in der die Gäste mit regionaler, saisonaler, nachhaltiger Slow-Food-Küche verwöhnt werden. Geschichtsträchtiger, kulinarischer Ort.
In der Brasserie Engel trifft französisches Bistro-Flair auf regionale Bioqualität. Die Tagesgerichte stehen auf der Tafel und dazu gibt es Hausbrot, hausgemachte Pralinés und eine schön abgestimmte Weinkarte. Elegant, gemütlich und ehrlich, so einfach kann es sein.
In der gemütlich ausgestatteten Gaststube der Obstmühle werden Gäste mit bestem Küchenhandwerk verwöhnt. Urs Mörgeli kocht marktfrisch und verbindet Schweizer Küche mit einem feinen mediterranen Flair. Pia Gwerder verwöhnt die Gäste mit Charme und Herzlichkeit.
Mehr als eine Dorfbeiz ist das Adler. Die Gäste laben sich hier an Köstlichkeiten wie Kaviar und Sommertrüffel. Gourmets bestellen den Viergänger, wer es gern klassisch mag, findet zudem Gerichte wie Tatar, Kalbs-Cordon-bleu und Filetspitzen Stroganoff auf der Karte.