"Sitzplätze am Wasser" Restaurants in Niedersachsen
Trocken gereifter Saibling mit Wassermelone, Olive und Joghurt oder Garnele mit Tomate und Kräuterspeck – Benjamin Gallein sprüht vor Taten- und Entdeckungsdrang. Ein Besuch im Votum ist einfach ein Erlebnis.
Mit seiner extravaganten Haute Cuisine hat Markus Kebschull höchste Anerkennung erworben. In seinem eleganten, hellen Restaurant mit direkter Sicht auf die Nordsee werden auch Vegetarier glücklich.
Haute Cuisine mit Nordsee-Panorama: Die spektakuläre Kochkunst Marc Rennhacks, die saisonalen Menüs und die exzellente Weinkarte garantieren großen Genuss; die grandiose Meereskulisse tut das Übrige.
Es ist die Gesamtkomposition, die so beeindruckt: Die exklusive Atmosphäre und die superbe saisonale Küche Fabian Schröters werden durch die freie Sicht auf den Industriehafen effektvoll kontrastiert.
Am Zwischenahner Meer kreieren Thomas Eilers und Tim Extra regionaltypische, moderne Spezialitäten mit Wild und Fisch. Gäste haben die Wahl zwischen drei stilvollen Stuben und vielen guten Weinen.
Mit seiner souveränen französischen Handwerksküche hat Küchenchef Maik Neumann eine Nische in Hannover besetzt: Fischsuppe, Tatar, Wildpastete, Kalbsnierchen oder Steak frites at their best.
Alle vier Wochen bietet Mauro Stiller eine neue Speisekarte – gute kulinarische Ideen hat der talentierte Koch ausreichend. Dazu passt die Weinkarte, auf der viele spannende Gewächse stehen.
Küchenchef Marius Mirchel vertritt eine ethische Küche mit saisonalen Bioprodukten aus der Region. Seine vorwiegend vegetarischen Kreationen verblüffen ebenso sehr durch Einfachheit wie Raffinesse.
Das Gasthaus im Norden der Lüneburger Heide befindet sich seit dem 18. Jahrhundert in Familienbesitz. Besucher dürfen sich heute auf Klassiker der Region in frischem Gewand und einige vegetarische Gerichte freuen.
Allein das uralte, reetgedeckte Fachwerkhaus im Grünen lädt zu einem Besuch ein. Doch es ist Andreas Köllners superbe Regionalküche mit ihren weltoffenen Akzenten, deretwegen sich auch ein Umweg lohnt.
In schöner Atmosphäre, bei Eichen und Forellenteichen, genießen die Gäste im stilvollen Restaurant die frische, französisch inspirierte Küche Markus Schuberts, der gern Fisch vom Nachbarn auftischt.
Die Küche der Multhoffs ist regional geprägt, frisch und ehrlich – bei fairem Preis. Dazu genießen die Gäste die fantastische Lage an der Burgruine über der Weser mit weiter Sicht aufs Mittelgebirge.
Französisch basierte, frische Küche und eine bemerkenswerte Weinauswahl: Man bereitet kulinarische Freuden ohne Brimborium, Gäste können von der langen Tafel aus den Köchen beim Zaubern zusehen.
Der Name sagt es bereits: Viel Sand umgibt die quirlige Strandgaststätte. Aus deren Küche kommen leckere, unkomplizierte Nordseegerichte, aber auch italienische Speisen. Wochenends bilden sich lange Schlangen.