Streetfood-Guide: Die besten Adressen für österreichische Küche in Wien
Ein bisserl Tiroler Alpenflair mitten in Wien: Aus einer »Schnapsidee« (im wahrsten Sinne des Wortes!) wurde ein durchdachtes Food-Konzept. Mit Schlutzkrapfen & Co zeigt man, wie charmant sich Heimatverbundenheit und Genuss kombinieren lassen – die Produkte sind top!
Thomas (Fuchs) & Thomas (Rijs) sind die Köpfe hinter dem innovativen Konzept, das schon manche positive Schlagzeile gemacht hat. Hochwertige Wirtshauskost mit rein österreichischen Zutaten wird à la Asia-Style in eine Schachtel gepackt. Beliebt: Krautfleckerl & Kaiserschmarren.
Nicht nur Asien & Italien schwören auf Teigtaschen. Auch Österreich hat da einiges zu bieten. Etwa die Osttiroler Spezialität Schlipfkrapfen, die hier handgemacht und tiefgekühlt angeliefert werden. Wie auch Knödel und Teigtaschen sind sie vorgekocht. Das Finish erfolgt zu Hause.
Wer Leberkas sagt, muss Pepi hinzufügen. Das Geschäft gilt als Instanz in Sachen Leberkäse und als kulinarisches Wahrzeichen von Linz. Mittlerweile gibt es den saftigen 24-Stunden-Snack in sieben Filialen. Die Vielfalt ist enorm – von klassisch über Pferd bis zum Putenleberkäs.
Wer Leberkas sagt, muss Pepi hinzufügen. Das Geschäft gilt als Instanz in Sachen Leberkäse und als kulinarisches Wahrzeichen von Linz. Mittlerweile gibt es den saftigen 24-Stunden-Snack in sieben Filialen. Die Vielfalt ist enorm – von klassisch über Pferd bis zum Putenleberkäs.
Wer Leberkas sagt, muss Pepi hinzufügen. Das Geschäft gilt als Instanz in Sachen Leberkäse und als kulinarisches Wahrzeichen von Linz. Mittlerweile gibt es den saftigen 24-Stunden-Snack in sieben Filialen. Die Vielfalt ist enorm – von klassisch über Pferd bis zum Putenleberkäs.
In seiner ehemaligen Lieblingsfeinkost steht Georg Leitenbauer nun selbst hinter der Budel. Prosciutto & Culatello aus Bayern, Leberkäse vom Kult-Fleischer Hannes Hönegger, Blutwurst vom Dormayer. Zu den Frankfurtern gibt es eine eigene Geschichte … Tipp: Vinothek im Nebenraum.
Roman Thum liefert seine berühmten Beinschinken nicht nur in die besten Häuser. In der Schinkenbar im Regierungsviertel kann man sich ein Semmerl (von Joseph) mit handgeschnittenem Beinschinken, Gurkerl und Kren gönnen. Dazu empfiehlt sich das eine oder andere gute Glas Wein.
Österreichisches Take-away wie Fleischlaberln mit Erdäpfelpüree, Paprikahenderl und Nudelgerichte. Wöchentlich wechselnde Menüs. Lunch gibt's ab 11.00 Uhr und solange der Vorrat reicht. PS: Auch Annie gibt's wirklich. Sie ist Ehefrau, Mutter & Großmutter der Betreiberfamilie Schwartz.
Pferdefleisch weist einen geringen Fettgehalt bei gleichzeitig vielen Mikronährstoffen auf. Und es soll gar nicht so wenige Menschen geben, die einer Semmel mit Pferdeleberkäse wegen eine längere Anreise in Kauf nehmen. Ferner sind Gumprechts unter anderem am Meidlinger und Viktor-Adler-Markt.
Wirtshausküche in Bestform – und alles andere als altbacken. Die Gerichte kommen im Kleinformat, raffiniert angerichtet und modern interpretiert. Schnitzel, Stelze, Knödel & Co erstrahlen in neuem Glanz – serviert in elegantem Ambiente mit lässigem Wiener Chic.
Österreichische Wirtshausküche im Tapas-Format – perfekt, um sich quer durch die Karte zu probieren. So stylish und modern, wie sich das »Beisl« präsentiert, so sehr überzeugen auch die Teller optisch – selbst Klassiker wie die Wildschweinkäsekrainer werden hier perfekt inszeniert.
Bio-zertifiziertes Rundum-Angebot in einer ruhigeren Ecke am Wiener Hauptbahnhof. Frühstück, Sandwiches, große Auswahl an Salaten. Traditionelle Hühnersuppe und Rindsgulasch. Hauseigene Patisserie. Specials an Muttertag, Valentinstag und diversen Feiertagen. Bequemer Gastgarten.
Ein Stückchen schönes Kärnten am Brunnenmarkt in Wien: Seit 2019 betreiben Cris und Günther ihren Marktstand direkt am Yppenplatz. Im Programm: Speck, Wurst (Salami vom Mangalitza-Schwein!), Aufstriche und natürlich hausgemachte Kärntner Kasnudeln nach traditionellen Rezepten.