"Übernachtungsmöglichkeit" Restaurants in Sachsen-Anhalt
Genügend Zeit sollte man sich schon nehmen, denn die präzisen, fein abgestimmten Menüs von Sebastian Lorenz verdienen die gleiche Wertschätzung von den Gästen wie von jenen, die selbige liebevoll zubereiten.
Küchenchef Tilo Kucel-Strate variiert in seiner saisonalen Feinschmeckerküche regionale Gerichte mit aromatischen Einflüssen aus Südeuropa. Ins Glas kommen heimische Weine von Saale und Unstrut.
Gehobene deutsch-europäische Küche im Schlossambiente mit fantastischem Blick über die Elbe, auch ostdeutsche Klassiker wie Würzfleisch und frische Süßwasserfische werden variantenreich zubereitet.
Im historischen Ambiente von Hexenstube, Ritterstube und Bohlenstube werden kreative Gerichte der Harzer Küche serviert – von der deftigen Hühnersuppe über Forellenfilets bis zum feinen Hirschbraten.
Chef Philipp Liebisch setzt auf eine international inspirierte deutsche Küche mit frischen regionalen Zutaten, die zu spannenden Gerichten wie Wildleberknödeln führen. Überraschungsmenü ab 55 Euro.
Auch in der Weinstube, dem ehemaligen Pferdestall des Hofs, sorgt Küchenchef Sebastian Lorenz für ambitionierte Gerichte wie »Forelle auf Tamarillo und Rucola« oder exklusives Dry-Aged Filet.
Sebastian Vogel kocht im Stadtpalais Salfeldt einen Mix aus klassisch deutscher Küche und dem obligaten mediterranen Einschlag. Bei den Steaks wird es spannend, die kommen aus dem 800 Grad heißen »Beefer«, einem speziellen Steakgrill. Diniert wird stilvoll im Gewölbekeller.
An der Marina des gefluteten Tagebausees kocht Steffen Warias Klassisch-Regionales wie Rinderrouladen oder Cordon bleu vom Havelländer Apfelschwein – neu interpretiert und immer kreativ angerichtet.
Familie Becker betreibt dieses wunderschöne Refugium mit Leidenschaft. Umgeben von Wald und Wiesen wird eine bodenständige regionale Küche gekonnt aufgetischt, passend begleitet von Weinen aus der Region Saale-Unstrut.
Schicke modern gestylte Zimmer, ein Restaurant mit lässiger urbaner Atmosphäre, ein gut gefüllter Weinkeller und eine unkompliziert junge kreative Küche. Das ist das attraktive Angebot des Weinhotels, und das Konzept geht auf. Hier kann man wunderbar die Seele baumeln lassen.
Hoch über den Saale-Unstrut-Weinbergen liegt das exklusive Hotel, in dem man gut schlafen und essen kann. Im stimmungsvollen Restaurant genießen die Gäste in Orange marinierten Lachs, Schkölener Welsfilet und Schweinemedaillons im Baconkleid. Gutes regionales Weinangebot.
Beliebter Gasthof mit deutscher Küche. Frische Zutaten, überwiegend aus der heimischen Landwirtschaft. Besonders reizvoll: Aalspezialitäten aus dem eigenen Räucherofen, mittwochs Schwein am Spieß, Grillabende, sommerliche Krustentierabende. Pflanzenumrankter Innenhof.