Falstaff Nr. 07/2023
Cover: The Big Apple
18 – The big Grape
Die Stadt, die niemals schläft, hält auch für Weinfreunde ein reiches Angebot bereit
60 – Weinreise Finger Lakes
Diese wunderschöne Region ist bekannt für den Anbau von Riesling
72 – Kultbars in New York
Die aktuellsten Trends in der New Yorker Bar-Szene
82 – New Yorks beste Adressen
New Yorks beste Restaurants – von Haute Cuisine bis zu den New Yorker Delis
92 – Facts & Figures NYC
Die Kulinarik der Metropole in Zahlen
94 – Jenseits von Manhattan
Brooklyns quicklebendige Gastroszene
100 – Vorbildliche New Yorker
Die Stadt der Superlative
102 – Eine runde Sache
Drei Spitzenköche verraten ihre Lieblingsburgerrezepte
110 – Serie: Avantgarde
Kwame Onwuachi: von der Bronx ins Lincoln Center
116 – Amerikas bestes Brot
… erobert jetzt die Welt
122 – Eine Stadt auf Koffein
Eine Kaffeeszene im Umbruch
128 – Serie: Cortis Küchenzettel
So fett: The New York Cheesecake
130 – Serie: Kunst, Politik & Kulinarik
Robert de Niro liebt gutes Essen
138 – Serie: Käse
Geliebter Cheddar in GB & USA
156 – Stille Schönheit
Ein Roadtrip durch New England
Wein & mehr
16 – Wein-Notizen
Die Chefredaktoren Benjamin Herzog und Dominik Vombach präsentieren das Neueste aus der Weinwelt
32 – Hausse ohne Ende
Der grosse Boom bei den Weinauktionen
44 – Falstaff Weinguide 2023/24
Die besten Schweizer Crus
Gourmet
80 – Gourmet-Notizen
Die Chefredaktoren Benjamin Herzog und Dominik Vombach mit kulinarischen News
147 – Sixpack
Sechs Restaurants im Test
Reise
154 – Travel-Notizen
Reise-Highlights von Chefredaktorin Elisabeth Brandlmaier
164 – Grenzenlos entspannt
Die schönsten Thermen von Ungarn bis Südtirol
172 – Long Weekend Tel Aviv-Jerusalem
Tipps für ein perfektes Wochenende
Journal
198 – Events
Tasting
180 – Trophy Rioja
184 – Trophy PIWI
188 – Trophy Umbrien
192 – Trophy Küste Toskana
Die nächste Falstaff-Ausgabe erscheint am 13. 10. 2023
