Falstaff Special «Whisky» 2019
Ob Whisky oder Whiskey, auf der ganzen Welt erfreut sich die Getreidespirituose Beliebtheit und hat dabei ihre eigenen Regeln und Geschichten. Falstaff nimmt Sie in dieser Sonderausgabe mit auf eine Reise in die torfige, rauchige und vor allem vielfältige Welt des Destillats und hat darüberhinaus fast 250 individuelle Whiksy-Etiketten aus aller Welt verkostet und bewertet. in diesem Sinne: Sláinte!
Das Whisky-Special liegt der Falstaff Ausgabe 06/2019 (Abo) bei.
Blättern Sie im Falstaff Spezial «Whisky» im nachfolgenden kostenlosen E-Paper (auch als PDF-Download bei Klick auf das entsprechende Symbol beim Mouse-Over).
INHALT
8 – Die Geschichte des Whiskys
Der Siegeszug von Whisky aus Irland und Schottland über den ganzen Planeten
18 – Wie aus Gerste Whisky wird
Die Herstellung eines Whiskys ist genau definiert, und trotzdem schmeckt jeder von ihnen ganz individuell
26 – Warum Whisky nicht gleich Whiskey ist
Welche unterschiedlichen Formen das «Wasser des Lebens» annehmen kann
36 – Shortlist
Stilvolle und nützliche Accessoires für den Whiskygeniesser
38 – Schuss mit lustig
So vielfältig die Aromen des Whiskys selbst, sind auch seine Einflüsse in Rezepten
48 – Die besten der Besten
Die Top-Whiskys im Überblick
50 – Homeland of Whisky
Schottland – die Region der Welt mit der höchsten Whisky-Brennereidichte
67 – Geballte Kompetenz
Die Falstaff-Expertenjury verkostete rund 250 Whiskys
68 – Lebenswasser von der grünen Insel
Die irische Whiskeyszene boomt
74 – Interview
Alex Baring und Cyril Camus über den Lambay Whiskey
78 – Kentucky und die anderen 49
Immer mehr kleine Brennereien aus den USA setzen auf Single Malts
88 – Seit 20 Jahren Whiskyland
In Österreich hat sich eine eigene Whiskykultur entwickelt
90 – Mekka für Kulturliebhaber
Die besten Museen im Waadtland
98 – Mehr als «Brauner Korn»
Die deutsche Whisky-Szene ist experimentierfreudiger denn je
106 – Swiss Highlands
Seit das Verbot zum Brennen von Getreide aufgehoben wurde, ist die Schweiz eine aufstrebende Whiskynation
112 – Whisky-Kurs: Nordost
Japans Raritäten sind nur die Speerspitze. Doch auch weniger entfernte Länder füllen Single Malts
120 – Whisky-ABC
Wissenswertes von A wie Angels’ Share bis Z wie Zuckercouleur
122 – Schön getrunken
Die besten Whisky-Cocktails und ihre besonderen (Entstehungs-)Geschichten
130 – Long Weekend Edinburgh
Tipps für ein perfektes Wochenende
TASTINGS
58 – Schottland
75 – Irland
84 – USA
92 – Österreich
102 – Deutschland
110 – Schweiz
1118 – Around the world
