Falstaff ist stolz darauf, seinen Barguide 2026 für Finnland zu präsentieren, in dem die besten Bars des Landes gelistet sind!
Als Premiere für seinen renommierten jährlichen Barguide präsentiert Falstaff stolz das Beste, was Finnland zu bieten hat! Angesichts der Vielzahl fantastischer Lokale freute sich unsere Fachjury, das gesamte Spektrum der finnischen Cocktailszene zu würdigen.
Unser Barguide möchte sowohl die erstaunlichen Leistungen von Barkeepern und Mixologen würdigen als auch anspruchsvolle Genießer dazu inspirieren, einige der besten Lokale der Welt zu entdecken.
Das »Kupoli« krönt das »NH Collection Helsinki Grand Hansa Hotel« und besticht durch seine architektonische Anmut und den atemberaubenden Blick auf die Skyline. In seinem majestätischen Kuppelraum trifft nordische Raffinesse auf internationales Flair in einer Atmosphäre von ruhiger Eleganz. Jeder Cocktail erzählt eine Geschichte über den Ort – mit viel Liebe zum Detail werden nordische Zutaten zelebriert. Vom Konzept bis zum Service ist das »Kupoli« der Inbegriff finnischer Eleganz: gelassen, strahlend und unvergesslich.
Das stilvolle und dennoch einladende »The Firm« hat die Cocktailkultur Helsinkis neu definiert. Die Bar gehört zu »The Bull« und bietet einen gemütlichen Rückzugsort, an dem Cocktails im Mittelpunkt stehen und Präzision auf Persönlichkeit trifft. Hinter der Bar sorgt ein kompetentes Team mit mühelosem Rhythmus für einen gelungenen Abend und verbindet dabei handwerkliches Können mit echter Herzlichkeit. Mit seinem eleganten Design, kreativen Drinks und einladender Atmosphäre verkörpert »The Firm« die Essenz der zeitgenössischen finnischen Gastfreundschaft – selbstbewusst, entspannt und erfrischend modern.
Eemeli Häyrynen ist im Herzen ein Geschichtenerzähler und bringt Charisma, Präzision und Zielstrebigkeit in das »Hogohuone« ein. Nachdem er bei der Gründung von »Kupoli« mitgewirkt hat, nutzt er nun seinen künstlerischen Hintergrund, um unvergessliche Erlebnisse zu schaffen. Mit seiner Leidenschaft für Nachhaltigkeit hat er sich Zero-Waste-Methoden und das Sammeln von Wildpflanzen mit fast wissenschaftlicher Begeisterung zu eigen gemacht und verwebt die Natur in jedes Glas. Häyrynen ist ein aufstrebendes Talent, das nachdenklich, ausdrucksstark und tief in der nordischen Kultur verwurzelt ist und dessen Reise gerade erst begonnen hat.
Als Visionär der finnischen Mixologie erweitert Mika Ammunét kontinuierlich die Grenzen des Geschmacks und der Nachhaltigkeit. Nachdem er den »World Class Finland 2021« gewonnen und weltweit den sechsten Platz belegt hatte, gründete er »Bar Mate«, wo er Pionierarbeit im Bereich der kohlensäurehaltigen Cocktails vom Fass und einer abfallarmen Philosophie leistet. Sein Ansatz verbindet technische Meisterschaft mit erfinderischem Flair und schafft so Getränke, die sowohl raffiniert als auch neuartig sind. Mit seiner warmherzigen, neugierigen und unerschöpflichen Kreativität ist Ammunét zu einer prägenden Stimme in der sich entwickelnden Cocktail-Landschaft Finnlands geworden.
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