Hotels denken heute nachhaltiger denn je und auch für den Gast ist ein ressourcenschonender, fairer Umgang mit der Natur längst Buchungskriterium. Falstaff TRAVEL hat nach den verantwortungsvollsten Häusern im Alpenraum gesucht und eine »Gold List« erstellt. Hier ist unsere Top 10.
Ob »Green Key«, »EU Ecolabel« oder »Green Globe« – Zertifikate für Nachhaltigkeit sind aus der gehobenen Hotellerie längst nicht mehr wegzudenken. Sie stehen nicht für einen flüchtigen Trend, sondern für ein klares Bekenntnis. Dieses Engagement reicht vom bewussten Umgang mit Ressourcen und Abfall bis hin zur aktiven Einbindung der lokalen Gemeinschaft. Für die aktuelle »Gold List« hat Falstaff TRAVEL im Rahmen des »Falstaff Hotels Guides« jene Häuser ausgezeichnet, die mit biophilem Design, nachhaltiger Architektur, regionaler Verankerung, Innovationskraft und anerkannten Siegeln überzeugen.
1. Eco Hotel Saltus – Jenesien, Italien (50 von 50 Punkten)
Die Natur gibt hier die Richtung vor: Sie zu respektieren und zu bewahren, ist die zentrale Mission. Schon beim Bau wurde auf ein biophiles Konzept gesetzt, lokale Baustoffe sowie erneuerbare Energien genutzt und darauf geachtet, dass sich die Landschaft von jedem Blickwinkel aus genießen lässt.
2. Steirereck am Pogusch – Pogusch, Österreich (49 von 50 Punkten)
Ein nahezu energieautarkes Paradies mit originellen Baum-, Glas- und Vogelhäusern, die eine direkte Verbindung zur Natur schaffen.
3. Stoos Lodge – Stoos, Schweiz (48 von 50 Punkten)
Innovativ: Bremsenergie und Abwärme der Stoosbahn werden zur Wärmeerzeugung genutzt, um fossile Ressourcen zu sparen.
4. Klosterhof Alpine Hideaway & Spa – Bayerisch Gmain, Deutschland (47 von 50 Punkten)
Das erste Hotel Deutschlands mit EU-Ecolabel – die Grundlage dafür wurde bereits in der Planung gelegt und anschließend in der Umsetzung konsequent verfolgt, unter anderem durch energieeffiziente Lösungen.
5. Tauber’s Biovital Hotel – St. Sigmund/Kiens, Österreich (46 von 50 Punkten)
Ein Biohotel von Haut bis Herz – nach baubiologischen Kriterien erbaut und auf einen verantwortungsvollen Umgang mit Ressourcen ausgerichtet.
6. Olm Nature Escape – Sand in Taufers, Italien (45 von 50 Punkten)
Eine rundum konsequente Idee: Kreislaufwirtschaft und Cradle-to-Cradle-Prinzip haben den kreisförmigen Bau maßgeblich geprägt.
7. Biohotel Rupertus – Leogang im Salzburger Land, Österreich (44 von 50 Punkten)
Seit 20 Jahren ein zertifiziertes Biohotel – Nachhaltigkeit und Bio-Qualität sind hier fest in der DNA verankert.
8. Theiner’s Garten–Das Biorefugium – Gargazon bei Meran, Italien (43 von 50 Punkten)
Schlaf auf Naturmatratzen und Kulinarik vom hauseigenen Biohof oder frisch aus dem Garten bringen die Gäste in Einklang mit der Natur.
9. Cervo Mountain Resort – Zermatt, Schweiz (42 von 50 Punkten)
Das naturverbundene Alpenrefugium deckt 99 % seines Energiebedarfs durch Erdwärme und Wärmerückgewinnungssysteme.
10. Strandhaus Spreewald – Lübben, Deutschland (41 von 50 Punkten)
Nordisches Design und Naturerlebnis mitten im Spreewald: Innovative Lösungen tragen dazu bei, den ökologischen Fußabdruck zu minimieren.
