Ach, würde es solche Dorfbeizen doch öfter geben! Anthony Bèque und Amina Afgou führen die Auberge mit Leidenschaft für heimische Produkte. Am reifen Gruyère geht hier kein Weg vorbei, aber Lammschulter und Meringue mit Doppelrahm gehören ebenfalls zum Pflichtprogramm.