Im historischen Metzgerviertel, nur einen Steinwurf vom Stockholmer Stadtzentrum entfernt, liegt das »Solen«, ein wenig abseits der ausgetretenen Pfade. Hier haben die beiden Köche und Besitzer Adam Dahlberg und Albin Wessman, die für ihr erfolgreiches, mit einem Michelin-Stern ausgezeichnetes Restaurant »Adam/Albin« bekannt sind, ein kulinarisches Erlebnis mit internationalem Flair geschaffen, bei dem die Gerichte gekonnt über offenem Feuer zubereitet werden.