Die besten Restaurants mit 2 Falstaff-Gabel(n) in Schweden
In diesem modernen Bistro, das vom talentierten Küchenchef und Inhaber Joel Aronsson geleitet wird, lebt die Küche von der Reinheit der saisonalen, sorgfältig von Hand ausgewählten Zutaten. Joel Aronsson, der auf eine bewegte Laufbahn zurückblicken kann, die auch Erfahrungen in renommierten Lokalen wie dem mit einem Michelin-Stern ausgezeichneten »Fäviken« umfasst, erzählt eine kulinarische Geschichte, die sowohl kreativ als auch persönlich ist.
Im »Grand Soleil« hat das Küchenteam des »Grand Hôtel« zusammen mit Mathias Dahlgren ein Konzept entwickelt, bei dem das Beste von der französischen und italienischen Riviera zum Mittag- und Abendessen geboten wird, begleitet von sorgfältig ausgewählten Weinen im Glas sowie erfrischenden alkoholfreien Alternativen.
Das »Hotell Borgholm« liegt auf der bezaubernden Insel Öland in der Ostsee. Küchenchef und Inhaber Christofer Johansson bereitet hier mit viel Liebe Gerichte aus regionalen Zutaten zu. Das Restaurant ist berühmt für seinen Kräutergarten und kann zudem mit einem außergewöhnlichen Weinkeller punkten.
Die »Black Milk Gastro Bar« wurde von Daniel Höglander und Niclas Jönsson, den Meisterköchen des renommierten Michelin-Stern-Restaurants »Aloë«, ins Leben gerufen. Das Restaurant bietet ein intimes und persönliches Omakase-Erlebnis mit einer grenzüberschreitenden, von internationalen Aromen und Techniken geprägten Philosophie. Das kulinarische Abenteuer wird durch innovative Cocktailkombinationen ergänzt und bereichert.
Die »Brasserie Astoria«, geführt von Visionär Björn Frantzén, ist die ultimative Anlaufstelle für jeden Anlass. Ob für ein romantisches Rendezvous, ein entspanntes Treffen mit Freunden oder ein professionelles Geschäftstreffen, diese Brasserie ist das ideale Ziel. Mit ihrem internationalen und lebhaften Ambiente heißt die »Brasserie Astoria« Gäste an jedem Tag der Woche herzlich willkommen.
Das »Dashi« bietet eine dynamische Kombination aus persönlichem Flair, Kreativität und unwiderstehlichen Aromen. Das Osusume-Degustationsmenü ist eine Symphonie japanisch inspirierter kulinarischer Kunstfertigkeit, komponiert aus regionalen Zutaten. Das Menü wird durch eine hervorragende Sake-Begleitung ergänzt.
In wunderschönem Ambiente am großen Hafenkanal im Zentrum von Göteborg wird hier seit 1972 traditionell Fisch serviert. Das Restaurant ist stolz auf sein Fachwissen über Fischgerichte und bietet großzügige Platten mit den frischesten Meeresfrüchten an. Gäste können zudem aus einer außergewöhnlichen Selektion auf der beeindruckenden Weinkarte des Restaurants wählen.
Das »Leijontornet« spielt mit klassischen französischen und italienischen Gerichten, die sich durch kräftige Aromen und großzügige Portionen auszeichnen. Gönnen Sie sich ein Frikassee vom gebackenen Steinbuttfilet, gebratene Jakobsmuscheln und in der Pfanne gebratenen Hummer in karamellisierter Weißweinsauce. Ergänzt wird das Angebot durch eine außergewöhnliche Weinkarte.
In dieser von drei renommierten Köchen Max Westerlund Inazawa, John Forsell und Lars Brennwald geführten Gastro-Bar im japanischen Stil dreht sich alles um einen großen Yakitori-Grill. Die Küche steht hier im Mittelpunkt und bietet lebendige und köstliche Gerichte. Die Atmosphäre ist gleichermaßen entspannt wie lebhaft und bietet den perfekten Rahmen für ein außergewöhnliches Comfort-Food-Erlebnis.
Inhaber und Küchenchef Gustav Öhman ist bekannt für sein Bekenntnis zur Nachhaltigkeit. Seine kulinarische Philosophie setzt auf die Verwendung von Zutaten, die ausschließlich von lokalen Kleinerzeugern stammen, und auf den Reichtum der umgebenden Natur. Öhman schafft ein kulinarisches Abenteuer, in dem Nachhaltigkeit, Geschmack und eine gemütliche Atmosphäre zu einem unvergesslichen Erlebnis zusammenkommen.
Eigentümer und Chefkoch Jean Henckel, der seine Wurzeln in Brasilien hat, kombiniert gewagt Aromen und Techniken auf innovative und spielerische Weise. Im »Carbon« bietet er ein Degustationsmenü mit drei Auswahlmöglichkeiten pro Portion an, die sich auf Fleisch, Fisch und vegetarische Optionen konzentrieren.
Diese elegante Brasserie unter der Leitung des erfahrenen Küchenchefs Mikael Einarsson bietet eine entzückende Mischung aus ländlichem französischem Charme und kosmopolitischem Flair. Lassen Sie sich auf eine kulinarische Reise ein, bei der gratinierte Austern, knusprig gebratene Froschschenkel, Pâté en Croûte und Crêpe-Soufflé im Mittelpunkt stehen.
Das Gastronomen-Duo Linnea Liljedahl und Peter Eriksson betreibt im Herzen von Örnsköldsvik ein Lokal mit viel Herz. Hier servieren sie eine sorgfältig zubereitete, exquisite Küche sowohl à la carte als auch in Form eines Degustationsmenüs, die vor allem von der nordischen Region und dem übrigen Europa beeinflusst ist.
Das À-la-carte-Menü dieses Lokals bietet eine Auswahl an Snacks sowie kleinen und mittleren Gerichten. Küchenchef und Inhaber Alexander Sjögren kreiert jedes Gericht mit seiner unverwechselbaren Note, die Eleganz und Persönlichkeit verbindet.
Jonas Bokedal, ein visionärer Küchenchef, serviert ein modernes Kaiseki, bei dem jedes Gericht mit saisonalen nordischen Produkten und edlen Zutaten präzise zubereitet wird. Das »Nana Omakase« verbindet die Reinheit der nordischen Zutaten mit der Präzision und Anmut der japanischen Kochkunst.
Das »Agnes« ist ein beliebtes lokales Restaurant. Die Atmosphäre ist lebhaft, das Personal aufmerksam und zuvorkommend. Gut zubereitete Speisen mit deutlichen Einflüssen aus Südeuropa, insbesondere Spanien. Dazu eine sorgfältig ausgewählte Weinkarte.
Das »Animo« ist ein Ort, an dem jede Ecke eine pulsierende Energie ausstrahlt, die der Lebendigkeit der Küche entspricht. Die Atmosphäre nimmt Gäste mit offenen Armen auf, und jedes Gericht zeugt von den hohen Ansprüchen der Küche. Neben den köstlichen Gerichten bietet das »Animo« auch eine Cocktailbar mit modernen und originellen Drinks.
In diesem familiengeführten Restaurant werden Gäste auf eine köstliche Reise entführt, die das Beste aus nordischen Aromen mit der Eleganz asiatischer Kochtechniken verbindet. Das einladende Ambiente, gepaart mit einem Hauch von Eleganz, verspricht ein kulinarisches Erlebnis, das sowohl raffiniert als auch gemütlich ist. .
Das »Bulot« ist der Inbegriff von entspanntem Fine Dining. Diese kulinarische Perle bietet eine Atmosphäre, die Raffinesse mit Leichtigkeit verbindet. Die Gäste haben die Wahl zwischen À-la-carte-Optionen oder einem schmackhaften Degustationsmenü.
Das »Gondolen« ist seit 1935 ein legendärer Treffpunkt in Stockholm und bietet einen der besten Ausblicke der Stadt – 30 Meter über Slussen neben dem Katarinahissen. Die Speisekarte mit Schwerpunkt auf klassischer schwedischer und europäischer Küche bietet köstliche Gerichte für eine Vielzahl von Geschmäckern.