elektronische Zahlungsmöglichkeit – Restaurants in Rovinj
Von einzigartiger und vornehmer Art präsentiert sich dieses hochwertige Restaurant. Chef Emanuele Scarello hat drei Verkostungsmenüs kreiert: Godia, Istrien und Rovinj. Wichtig ist der Einsatz bester Produkte, Nachhaltigkeit hat einen sehr hohen Stellenwert.
Mit dem Monte setzte Danijel Dekić Meilensteine, im Cave Lab spielt er in der gleichen Gourmetliga. Im Mittelpunkt stehen sechs regionale Spitzenprodukte, die bis zum Dessert in jeweils drei verschiedenen Zubereitungen als sechsgängiges Menü serviert werden.
Eine der kreativsten Küchen Istriens auf höchstem Niveau. Danijel Dekić kombiniert frische, regionale Marktprodukte mit feiner Hand. Man wählt aus drei Menüs, eines davon kreist um den Hummer, eines ist vegetarisch. Danijels Frau Tjitske sorgt für beste Weine.
Eine Geschichte zwischen Land und Meer schreiben die hervorragend komponierten Gerichte, die im fünften Stock des Hotels serviert werden. Auf den Punkt gegarter Fisch. Angetan hat es Chef Jeffrey Vella aber auch saisonales Gemüse. Die Weinkarte ist bestens bestückt.
Im Tophotel speist man im gepflegten Gewölbe unter Kerzenlüstern. Die Küche ist französisch beeinflusst, die Zutaten stammen aber aus der Region. Da kommen Gänge wie Rote-Rüben-Risotto mit Rote-Rüben-Marmelade und Ziegenkäse. Weinkeller mit 250 Etiketten.
Eine sehr sympathische Konoba, die auf herzliche Gastfreundschaft, traditionelle Rezepte und frische regionale Produkte setzt. Auf der Speisekarte stehen neben Thunfisch-Tatar auch etliche Klassiker wie schwarzes Risotto, Pasta Buzara oder Pasta mit Trüffeln.
Das Hotel Adriatic mit langer Geschichte beherbergt eine Brasserie mit offener Küche, eingerichtet im französischen Stil. Der Kaffee ist exzellent, zu Mittag werden leichte Gerichte geboten, abends gibt es Pasta mit Trüffeln oder Ravioli mit Ricotta.
Hier trifft man sich schon am frühen Morgen, um die ersten Sonnenstrahlen zu erhaschen. Die legere Location im Besitz der bekannten Familie Pellizzer bietet viel mehr, als der Name vermuten lässt: Hummer, top angerichtete Fischplatten, Steak und Trüffelpasta.
So unkompliziert wie im Service geht es auch auf den Tellern zu. Direkt am Wasser, mit Blick auf Stadt und Sonnenuntergang schmecken Salate oder Thunfischtatar mit Trüffeln. Fisch und Fleisch haben feine Grillaromen. Probieren sollte man auch die Pizza.
Familiengeführtes Restaurant. An heißen Tagen ist es auf der überdachten Terrasse herrlich angenehm. Auch küchentechnisch wird man verwöhnt: mit Pasta mit Garnelen oder rosa gebratenem Steak. Fisch schmort im Ofen und wird auf einem Gemüse-Kartoffel-Bett serviert.
Gemütliche kleine Terrasse, das Haus aus dem 19. Jahrhundert strahlt in warmen Farben. Geboten wird typische istrische Küche wie Eintöpfe, gegrillte Calamari auf Kartoffel-Mangold und Pasta mit Garnelen. Und auch die vegetarischen Gerichte schmecken köstlich.