Der Rotwein Dôle AOC Valais, Jahrgang 2019 des Weinguts Cave Henri Valloton wurde 2021 von Dominik Vombach und Benjamin Herzog mit 89 Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorten Pinot Noir, Gamay, Diolinoir aus der Region Kanton Wallis in Schweiz.
Verkostungsnotizen
Fruchtig-würziger Eindruck in der Nase. Noten von reifer Sauerkirsche, Roter Johannisbeere und einem Hauch Piment sowie Zimt. Am Gaumen saftige Säure, wirkt frisch, leicht spürbares Tannin, rotfruchtig, würzige Anklänge von Lorbeer, mittellang.
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