Verkostungsnotizen
Klarapfel und Abatebirne, kräuterwürzig unterlegt, etwas Minze und Wermut, feuchter Stein. Im Mund seidig, mit reifer, gut tragender Säure bei mittlerem Alkoholgehalt, hintergründige Öligkeit, aber zu keinem Zeitpunkt beschwerlich oder breit, zart mineralisch getönt, ein unaufdringlicher Speisenbegleiter beispielsweise zu Muscheln.
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