Der Prosecco Ippo Sui Lieviti Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Brut Nature, Jahrgang 2021 des Weinguts Ca' dei Berti wurde 2023 von Othmar Kiem & Simon Staffler mit 91 Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorte Glera aus der Region Venetien in Italien.
Verkostungsnotizen
Brillantes, strahlendes Silbergrau mit anhaltender Perlage. Duftende Nase nach Akazienblüten, frischen Zitrusfrüchten und Meersalz. Am Gaumen knochentrocken mit salzigem Unterton, kühle Stilistik, sehr präzise, hoher Trinkfluss, blitzsauber.
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