Der Rotwein Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits, Jahrgang 2018 des Weinguts Domaine Hoffmann-Jayer wurde 2022 von Ulrich Sautter mit 93 Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorte Pinot Noir aus der Region Burgund in Frankreich.
Kirsche und Pflaume im Duft, leicht pfeffrig begleitet, dazu ein sehr zurückhaltender Holzeinsatz. Die Gaumenstruktur wirkt ausgesprochen linear, ohne Betonung irgendeines Motivs, die Gerbstoffe sind feinkörnig, saften gut ab, die Säure trägt trotz des insgesamt etwas reiferen Jahrgangstyps, die Frucht besitzt bei aller altersgerechten Verschlossenheit doch Klarheit und Präzision. Auch an mineralischen Wahrnehmungen fehlt es nicht. Ungekünstelt!
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1 Rue du Meix-Grenot
21700 Magny-lès-Villers
Frankreich
+33 (380) 62 91 79
[email protected] www.hoffmann-jayer.com
