Der Weißwein Sancerre AOC Chavignol, Jahrgang 2017 des Weinguts Domaine Paul Thomas wurde 2019 von Peter Moser mit 91 Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorte Sauvignon Blanc aus der Region Sancerre in Frankreich.
Verkostungsnotizen
Helles Goldgelb, Silberreflexe. Zurückhaltendes Bukett, ein Hauch von Blütenhonig, kandierte Orangenzesten, etwas Pfirsich. Saftig, elegant, feinfruchtig, chablishafte Textur, feine Säurestruktur, zitroniger Touch im Abgang, ein zarter, facettenreicher Stil.
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