Der Orange Wine Hollötrio, Jahrgang 2025 des Weinguts Familie Bauer - Bioweingut wurde 2026 von Romana Echensperger, Valentine Mühlberger mit 91 Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorte Grüner Veltliner
Verkostungsnotizen
Milchig, trüb, hellgelb mit grünlichen Reflexen, jugendliche Farbe. Duft nach Pfeffer, Alpenkräutern, Zitronenbuttermilch, Minze, Klee, Quitte und frischem Gras. Trocken, mit moderat frischer Säure und viel CO₂. Dezent fruchtig, spritzig und leicht, mit hefig-mostigen Anklängen, die an Federweißen erinnern. Eher kurzer Nachhall, unkomplizierter Durstlöscher.
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