Der Rotwein Federico, Jahrgang 2016 des Weinguts Pandolfa wurde 2018 von Ulrich Sautter mit 89 Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorte Sangiovese aus der Region Emilia-Romagna in Italien.
Kommt etwas krautig ins Glas und benötigt viel Luft. Öffnet sich dann in Kirsche und Schoko. Dicht, sehnig, körniges trockenes Tannin, aber auch genug weicher Hintergrund, um den Gerbstoff einzubinden, milde Säure. Zum Osso buco.
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Via Pandolfa 35
47016 Predappio
Italien
+39 (0543) 940073
[email protected] www.pandolfa.it
