Der Rotwein Bin 704 Cabernet Sauvignon, Jahrgang 2021 des Weinguts Penfolds wurde 2024 von Benjamin Herzog mit 94 Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorte Cabernet Sauvignon aus der Region Napa Valley in USA.
Verkostungsnotizen
Dunkles Rubin. Zeigt sich noch verschlossen in der Nase: Brombeer- und Erdbeernoten, dunkle Würze. Wirkt reif aber in keiner Weise überreif. Am Gaumen molligt mit Nuancen von Lakritze. Baut sich dann straff auf, mit feinem Tannin und langem, fein-elegantem Nachhall.
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