Der Rotwein Custode Cabernet Sauvignon IGT, Jahrgang 2019 des Weinguts Roccolo Callisto wurde 2024 von Othmar Kiem, Simon Staffler mit 92 Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorte Cabernet Sauvignon aus der Region Venetien in Italien.
Verkostungsnotizen
Dunkel glänzendes Rubinrot im Kern mit aufhellendem Rand. Intensiv in der Nase nach schwarzer Johannisbeere, Kaffee, Tabakblatt und Zigarrenkiste. Öffnet mit süßer, getrockneter Frucht am Gaumen, auf festem Tannin und stützender Säure, herzhaft und üppig zum langen Abgang.
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