Der Rotwein Jungano Paestum IGT, Jahrgang 2021 des Weinguts San Salvatore 1988 wurde 2026 von Othmar Kiem, Simon Staffler mit 91 Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorte Aglianico aus der Region Kampanien in Italien.
Verkostungsnotizen
Dunkles Rubinrot mit violetten Reflexen. In der Nase fruchtig nach reifen Schwarzkirschen, dazu Pflaume und Brombeergelee. Am Gaumen strukturiert, mit kräftigem Körper und angenehmem Säurespiel, das zum Trinken anregt, die Tannine stehen jedoch etwas hervor.
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