Der Rotwein Cabernet Sauvignon, Jahrgang 2007 des Weinguts Weinbau Kovacs wurde 2009 mit 86 Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorte Cabernet Sauvignon aus der Region Mittelburgenland in Österreich.
Verkostungsnotizen
dunkles Rubingranat mit jugendlichen Reflexen, violette Randaufhellung. In der Nase zart blättrig, tabakig unterlegtes Kirschkonfit, feine Gewürzanklänge. Am Gaumen etwas zerfließender Körper, frisch strukturiert, nach Zwetschken im Nachhall, harmonisch, etwas Weichseln im Finale, unkomplizierter Speisenbegleiter von mittlerer Länge.
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