Der Rotwein »Réserve« Spätburgunder trocken, Jahrgang 2022 des Weinguts Weingut Axel Pauly wurde 2025 von Ulrich Sautter mit 92+ Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorte Pinot Noir aus der Region Mosel in Deutschland.
Verkostungsnotizen
Holundermark in der Nase, wirkt dicht und dunkel für einen Spätburgunder, weniger duftig, dafür durchaus schiefergeprägt. Auch im Mund bleibt der Wein auf der waldfruchtig-unterholzigen Seite mit präsenten Gerbstoffen, Wacholder, fest gefügt, mit Entwicklungspotenzial.
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