Der Weißwein Junges Schwaben Sauvignon Blanc Fumé blanc trocken, Jahrgang 2018 des Weinguts Weingut Bernhard Ellwanger wurde 2020 von Ulrich Sautter mit 92 Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorte Sauvignon Blanc aus der Region Württemberg in Deutschland.
Verkostungsnotizen
Komplexe und vielschichtige Nase mit Röstaromen, Hefe, reifer roter Stachelbeere, Anis und Kümmel. Am Gaumen dicht und mit guter Spannung, saftig, mit Schmelz und auch mineralischer Unterfütterung, auch pfeffrige Noten, von Substanz und Kraft bestimmt.
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