Der Weißwein »Junges Schwaben Fumé blanc« Sauvignon Blanc trocken, Jahrgang 2019 des Weinguts Weingut Bernhard Ellwanger wurde 2021 von Ulrich Sautter mit 92 Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorte Sauvignon Blanc aus der Region Württemberg in Deutschland.
Sauber im Duft: Aromen aus dem gelungenen Holzausbau sowie Zitronenzeste, grüner Paprika und Stachelbeere. Am Gaumen eine leichte Kräuterwürze, Aromen von Stachelbeerbaiser, wiederum grüner Paprika als auch Limette. Abgefedert von feiner Säure bei einem sehr guten Nachhall.
Mehr zum TastingIm Duft: Apfel, Leder, Bratapfel, Rosine, Spantangärungsnoten. Am Gaumen etwas Kohlensäure, stoffig-dicht, saftige, speichelziehende Säure, frisch und spannungsvoll, dezent kreidig-mineralisch texturiert, noch kompakt und nachgerade monolithisch, aber bereits Stil und Charakter offenbarend.
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Rebenstraße 9
71384 Weinstadt-Großheppach
Deutschland
+49 (7151) 62131
[email protected] www.weingut-ellwanger.com
