Der Rotwein Spätburgunder Symphonie trocken, Jahrgang 2016 des Weinguts Weingut Doreas wurde 2019 von Ulrich Sautter mit 91+ Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorte Pinot Noir aus der Region Württemberg in Deutschland.
Schattenmorelle mit floralen Untertönen, Kirschkern, Kirschblüte, sehr frisch und präzise im Ausdruck. Zurückhaltende Holzwürze. Am Gaumen geschmeidig grundiert, darauf ein reifer Gerbstoff mittlerer Körnung, der Extrakt wirkt noch jugendlich kompakt, verschlossen, doch die Intensität von Frucht und Körper deutet ein sehr gutes Potenzial an. Wird sich vermutlich auch im reifen Zustand die frische, »kühle« Ader bewahren.
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Ernst-Heinkel-Straße 85
73630 Remshalden-Grunbach
Deutschland
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