Verkostungsnotizen
In der Nase schwäbische Zwetschge, nicht zu spät geerntet, von etwas Zimt und feinem Rauch begleitet. Würzig und saftig am Gaumen mit etwas Pfeffer in einem kräftigen Körper, die Gerbstoffe sind reif und griffig, klar im Ausdruck. Substanz, die reifen kann.
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