Der Weißwein Staufen Schlossberg Weißburgunder trocken, Jahrgang 2023 des Weinguts Weingut Köpfer wurde 2025 von Ulrich Sautter mit 92 Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorte Weißburgunder aus der Region Baden in Deutschland.
Verkostungsnotizen
Duft nach reifem rotem Apfel, etwas Vanille, dazu zarter Rauch, Pfirsichblüte, Quitte. Am Gaumen mit einer feinen Säure, saftig, schöner Grip, Apfel und Pfirsich, elegante, fließende Art, dezente Mineralität zeigt sich, ebenso schöne wie vielfältige Speisenbegleitung,
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