Der Weißwein Ipsheim Burg Hoheneck Silvaner, Jahrgang 2023 des Weinguts Weingut M. Heindel wurde 2026 von Ulrich Sautter mit 94 Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorte Silvaner
Ein vielschichtiger Duft, »kühl« und kräuterig einerseits, dann aber auch beerig, weiße Johannisbeere, gelbe Pflaume, hefige Noten. Im Mund fließt der Wein linear, mit feiner Phenolik und viel Saftigkeit. Die ausgesprochen feine und zivilisierte Säure ist nahtlos mit dem Körper verbunden, der Abgang lässt erste würzige Töne anklingen und ist taktil-mineralisch eingefärbt. Ein eleganter, feinsinniger Wein.
Mehr zum Tasting
Hauptstraße 9
91472 Ipsheim
Deutschland
+49 (9846) 1323
www.weingut-heindel.de
