Der Rotwein Ingelheim Pares Spätburgunder trocken, Jahrgang 2023 des Weinguts Weingut Mett & Weidenbach wurde 2025 von Ulrich Sautter mit 92+ Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorte Pinot Noir aus der Region Rheinhessen in Deutschland.
Verkostungsnotizen
Ein Duft von Himbeere und Hagebutte, dezentes Holz. Der Gaumen ist »kühl« und straff gehalten, mit einem feinkörnigen, aber in der Qualität auch leicht kernigen Gerbstoff, mit viel Saftigkeit, einem reifen Säurenerv und einer Schicht Geschmeidigkeit im Hintergrund.
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