Verkostungsnotizen
Bittermandel, Leder, grüner Paprika, Tomatenmark, Halbbitterschokolade. Ein fester, leicht rappiger Gerbstoff greift unmittelbar im Auftakt an, die Gaumenmitte hat etwas Saft, aber eine nur defensive Fruchtbegleitung, der Abgang endet kompakt und straff. Braucht Zeit.
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