Der Weißwein Grüner Veltliner Dolium, Jahrgang 2021 des Weinguts Weingut PAX wurde 2022 von Peter Moser mit 93 - 95 Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorte Grüner Veltliner aus der Region Wachau in Österreich.
Verkostungsnotizen
Mittleres Grüngelb, Silberreflexe. Feine gelbe Tropenfrucht, ein Hauch von Nougat, etwas Marille, zarte burgundische Nuancen, etwas Feuerstein. Straff, engmaschig, feine gelbe Frucht, ein Hauch weißer Pfeffer, balanciert und anhaftend, besitzt sehr gute Länge, ein in sich ruhender Wein, mit gutem Zug und Entwicklungspotenzial.
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