Der Weißwein »Septimontium« Königswinter Drachenfels Riesling trocken, Jahrgang 2020 des Weinguts Weingut Pieper wurde 2021 von Ulrich Sautter mit 92 - 94 Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorte Riesling aus der Region Mittelrhein in Deutschland.
Verkostungsnotizen
Weißer Pfirsich, Mandarine, etwas Hefe, Blutorange. Im Mund mit weichem, geschmeidigem Auftakt und dann einer immer mehr Relief gewinnenden, extraktreich-terpengeprägten Schichtung. Sehr kultivierte Säure, kräftige taktile Mineralität. Lang, dicht und dennoch unforciert.
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