Der Weißwein »Premium« Weißburgunder Auslese ***, Jahrgang 2018 des Weinguts Weingut Ralf Trautwein wurde 2019 mit 91 Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorte Weißburgunder aus der Region Baden in Deutschland.
Sehr rauchig im Duft, Vulkangestein, am Gaumen mit guter Dichte, feines Süße-Säure-Spiel, die Konzentration kam vermutlich eher durch Eintrocknen als durch Botrytis, was aber der Klarheit und dem Fokus aufs Mineralische gutgetan hat. Viskose Süße im Abklang.
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Hauptstraße 106
79268 Bötzingen
Deutschland
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