Der Weißwein »Fumé Réserve« Sauvignon Blanc trocken, Jahrgang 2023 des Weinguts Weingut Wageck Pfaffmann wurde 2025 von Ulrich Sautter mit 92 Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorte Sauvignon Blanc aus der Region Pfalz in Deutschland.
Verkostungsnotizen
Gern belüften, zunächst noch mit ausgeprägter Holzaromatik und Noten von Mais, Feuerstein, Eukalyptus, mit Luft kommt Frucht ins Glas, Birne und reife Zitrone. Liefert am Gaumen viel Extraktpower und Schmelz, auch eine präsente Phenolstruktur mit ätherischem Unterbau.
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