Verkostungsnotizen
Viel Würze in der Nase, Rauch, etwas Rauchfleisch, Holznoten, getrockneter Rosmarin, Wacholderbeere, nasser Waldboden, reife Brombeere und Johannisbeere. Kräftig und auch wuchtig am Gaumen mit reifem, mürbem Gerbstoff, ein eher rustikaler Charakter, der seine Qualitäten gerne bei kräftigen Gerichten ausspielt.
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